作者FATTY2108 (肥好想进台大呀)
看板Dietician
标题Re: [请益] 过量植物性蛋白质摄取会如何？
时间Sat Mar 13 14:33:42 2010
我昨天晚上找了数小时的答案
我尝试性回答我自己问题
碍於小弟并非专业人士
如果有错误
请各方前辈多多指教
谢谢各位
※ 引述《FATTY2108 (肥好想进台大呀)》之铭言：
: Ｑ１：
: 人体长期过量摄取植物性蛋白质（不是动物性蛋白质）
: 下场会如何？？（例如：一天２００公克植物蛋白质）
Ａ１：不会怎样，反而会更健康。
因为植物性蛋白质属水溶解性，
其分子结构远远的小於动物性蛋白质。
过量摄取植物性蛋白质，最後也只是（溶於水）自动排除体外（尿或汗），
不会造成身体如动物性蛋白质严重负担，也不会造成肾脏负担。
但是要注意，
摄取过多豆腐（豆腐是高植物性蛋白，但是同时也高普林）会影发痛风。
网址来源：
http://www.australianspirulina.com.au/spirulina/Chinese/cfaqs.htm#eleven
: Ｑ２：
: 动物性蛋白质
: 还是
: 植物性蛋白质
: 哪一个比较会引发癌症（癌细胞）
Ａ２：
根据〝救命饮食〞这本书的理论
植物性蛋白质不会引发癌症（癌细胞）
动物性蛋白质会引发癌症（癌细胞）
网址：
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010359437
: Ｑ３：
: 长期下来，人体一天内，摄取纤维质１６公克，过多还是过少？
Ａ３：
一般来说成人一天摄取量大约２０～３２公克的膳食纤维
至於孩子一天应该要摄取「年龄＋５」公克的膳食纤维
例如：
三岁的幼儿每天应该摄取８公克，
而十五岁青少年则每天应摄取２０公克。
富含膳食纤维的食物包括：蔬菜、水果、全谷类，
以及其制品、核果类、未加工的豆类等等。
一片全麦土司，可以提供２公克膳食纤维。
一般人的错误观念是：膳食纤维越多越好，高纤维的饼乾吃越多越健康。
～～～～～～～～～～～～～～～～阴一刀～～～～～～～～～～～～真是大错特错。
如果是
过量的摄取膳食纤维，也会影响到维生素及矿物质的吸收和利用率。
成人每天膳食纤维摄取不超过３２公克，而幼儿每天不超过２５公克，
但是，不摄取膳食纤维，会引发便秘。
网址：
http://content.edu.tw/vocation/child_care/ks_sd/care/dir1I.htm
: Ｑ４：
: 长期下来，没有摄取任何动物性蛋白质，（但是有摄取植物性蛋白质）下场会如何？？
: 谢谢
Ａ４：
更健康
（这题我没有找到答案，Ａ４答案是我推测。）
: → smartworld:这种题目没有前言後语 实在很难回答 03/12 22:03
抱歉，可能是我没有表达清楚。
: 推 reil888:有种来找作业答案的感觉！ 03/13 08:31
不是的，我只是愈到问题罢了。
: → FATTY2108:被发现了..............其实不然 03/13 14:14
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.214.94
1F：→ FATTY2108:恳求各方前辈多多指正，谢谢各位 03/13 14:36
3F：→ gigikikih:痛风可吃不过量豆腐 03/13 15:57
4F：推 newlife494:Q4 植物性蛋白吸收比较差~但没吃动物性应该没关系~ 03/13 16:44
所以～～～～～～～没吃动物性蛋白，真的可以活下去，
长期下来对内脏一点影响都没有，是吗？？
5F：推 tony15899:除了Q3 其他的答案网页都在胡说八道 03/13 17:50
※ 编辑: FATTY2108 来自: 123.193.214.94 (03/13 17:53)
6F：→ FATTY2108:恳求t大多多指教和指正 03/13 17:54
7F：→ FATTY2108:以免我的文章误导後人查询 03/13 17:54
8F：推 newlife494:那吃素的怎麽办~所以我觉得吸收比较差~但对身体还好吧! 03/14 00:04
9F：推 gigikikih:蛋白质依来源来分，分成动物性蛋白/植物性蛋白 03/14 10:19
10F：→ gigikikih:两者差别来自蛋白质的基础结构：氨基酸 03/14 10:21
11F：→ gigikikih:物性蛋白质通常缺了一两样必需氨基酸﹐而影响蛋白质品质 03/14 10:22
12F：→ gigikikih:不过如果搭配得当均衡饮食则无妨 03/14 10:22
13F：→ paupu:人的身体构造是属於素食性的,非肉食、杂食性的 03/14 11:51
14F：→ Jenyp:请问人的身体结构怎麽知道是属於素食性的???????? 03/14 21:26
15F：→ FATTY2108:回楼上：第一看牙齿。第二看消化器官 03/15 11:17
16F：推 tony15899:等你有草食动物那样长的盲肠来消化纤维素再说 03/15 12:16
17F：→ tony15899:还有如果是来传教的可以不用这样间接发文 了无新意 03/15 12:29
18F：→ paupu:皮肤、肠道、散热方式、耐久性、有无爪、牙齿等比较一下 03/15 15:19
19F：嘘 Jenyp:既然你自己说你非专业人士 那麽请勿危言耸听 03/15 22:04
20F：→ FATTY2108:我只是多看书得来，分享书上所说 03/15 22:25
21F：→ FATTY2108:不过还是谢谢你指教 03/15 22:26