作者Cluas (Lucas)
看板Dietician
标题[请益] 泡面的钠含量
时间Sun Feb 28 17:46:46 2010
话说今天心血来潮吃了一包X力杂酱面
看了一下後面的营养标示
每一份90公克 本包装含量一份
热量 428.5大卡
蛋白质 8.8公克
脂肪 22.1公克
饱和脂肪 10.5公克
反式脂肪 0公克
碳水化合物 48.6公克
钠 1458毫克
翻了一下台湾常见食品营养图监p26
泡面15g (约1/4个)
热 量：71大卡
蛋 白 质：1.4g
脂 肪：3.7g
糖 类：8.0g
膳食纤维 ；0.27g
钠 ：312mg
一包X力面体钠含量约1872mg
书上资料为参考平均值
营养标示的钠因该只有面体尔已
那调味包的钠含量又要如何知道?
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◆ From: 122.117.164.26
※ 编辑: Cluas 来自: 122.117.164.26 (02/28 17:50)
1F：推 asprit1007:泡面的营标是取於 全部的东西，下去均质化後在做测试的 02/28 18:31
2F：→ asprit1007:在利用aas或icp-ms去做测试。 02/28 18:38
3F：→ paupu:所以调味料我都放一半,也不喝汤^.< 02/28 19:34
4F：→ Cluas:感谢1楼解答^^ 02/28 21:35
5F：推 asprit1007:(∩_∩) 02/28 21:54