作者OOMEGA (布丁)
看板Dietician
标题[新闻] 11/18 工业用盐充当食用盐
时间Thu Nov 19 12:52:49 2009
分类~ 食品卫生安全
新闻~内容~
环海使用工业用盐充当洗涤盐
食用盐-->NaCl 含量占整体重量的97%以上
CNS ---
高级盐--> 纯度达到99.5%
洗涤盐-->纯度达98%
[营养师观点]
食盐卫生标准
-->依据食品卫生管理法第十条
-->标准所称之食盐 系指由海水 盐矿或天然卤水精制所得
供唯一般食用及食品加工使用其氯化钠含量已乾重计不得小於97%
衍生自工业副产品之再生盐不得供为食用
本标准亦适用作为食品添加物 营养素载体之盐类及复方盐之原料用盐
-->食盐中重金属亦有标准之最大容许量~~~~~
重金属种类 最大容许量 (ppm)
砷 0.2
铜 2
铅 2
镉 0.2
汞 0.1
-->食盐之水不溶解物含量应为0.01%以下
以上
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.171.54.233
1F:推 SuckPenis:这个应该还是食用盐阿 11/19 21:21
2F:推 ZTC:小包的食用盐有另外添加碘吧 11/20 12:33