作者jack33 (bibor)
看板Dietician
标题[请益] 想请问食品中所含成份的问题
时间Thu Oct 29 18:35:14 2009
不知道这个可不可以post在这里？
因为我找遍了ptt，都没有相关的版；google上的资讯也很混乱．
所以在此post文请教大家，
若有违版规请告知我，我会自己删文．
谢谢.
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最近和家人聊天时，聊到了食品安全标准的制定．
印象中我们的政府应该有订定一个标准，
例如以前铬污染牡蛎事件，就是牡蛎中铬含量超过标准；
不过我上卫生署首页想看看有没有食品中各种金属可允许的标准为何？
我却找不到.....
因此我想请问各位，
不知有没有人知道这种食品中添加物标准，
（例如重金属污染或是食品中各种生菌数可允许含量）
在那个网站可以查到？
谢谢.
还有像这种食品中的金属含量一般是如何检测的呀?
应该不可能像之前三聚氰鞍事件，全部都用MS-MS去测定吧？
麻烦大家了，
谢谢．
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.27.188.113
1F：→ moonruru:卫生暑食品资讯网/法规资料 10/29 19:51
3F：→ moonruru:生菌数很多食品都有规定 所以要按哪类食品点进去看 10/29 19:56
4F：→ jack33:谢谢你 10/29 23:22