作者Lichang (小7就是你家?)
看板Dietician
标题Re: [闲聊] 牛奶和豆浆的战争
时间Sun Oct 4 19:29:54 2009
※ 引述《CWY929 (豹枫眼)》之铭言:
: ※ 引述《zoojan (***ˋ(  ̄▽ ̄)ˊ***)》之铭言:
: : 首先 先来个营养的定义
: : 对人体有意义的东西就叫做营养....所以越有意义的东西....
: : 这个我们叫做"很营养"...........
: : 所以牛奶中的蛋白质脂肪乳糖大概是1比1比1 含量重量比各约是3.5-2.5趴
: : 豆浆蛋白质大概也是3.5-2.5趴
: : 而牛奶中的钙大概是100mg/100ml 豆浆大概是0.1~0mg/100ml.....
: : 根据第三次营养调查 国人目前最缺的就是B2 钙和铁
: : 所以才把牛奶变成第六大类食物.........
: : 这些牛奶里面的含量 B2一杯就可以达到建议摄取量 豆浆中B2=0.01mg/100ml....
: : 铁的含量则是两者相同..........
: : 当然牛奶中的乳糖实在对18趴东方人会导致严重的影响.......
: : 而豆浆中的异黄酮也有其生理效能..特别是妇女........
: 一直很好奇,到底[牛奶]营养还是{豆浆}营养!!
: 换个方式问好了:
: 1.慢跑一小时後,该饮用哪种对身体比较有助益呢?
: 2.做重量训练一小时後,该饮用哪种对身体比较有助益呢?
慢跑、重训之後应该要补充的都是水分、电解质跟热量吧...
如原PO所说,
两种的机能性不同,
营养学有个概念,
没有junk food,
只有junk diet,
看你需求的是什麽,
充分补充就会对身体有所帮助~~
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