如题 这篇文章是转贴教授的文章 写得很深入浅出 也非常好懂 更重要的是 有试用品可以拿！！！ 只要读完文章以後 在回应的地方或是留言板 留下你的地址 电话 姓名 就会有膳食纤维饮料试用包寄给你喔~~~~ 大家看看吧^^ http://tw.myblog.yahoo.com/enjoyhealthnutriaid/article?mid=146&page=1#184 阿....对不起我不会缩网址阿ˊˋ 膳食纤维(Dietary fiber)是指食物中不被肠胃道消化酵素所分解的部份，膳食纤维依其 功能可分为非水溶性纤维(insoluble fiber)及可溶性纤维(soluble fiber)，非水溶性纤 维无法溶於热水及有机溶剂等，包括木质素、纤维素及半纤维素，在未加工的麸质、全麦 面粉、豆类、根茎菜类、蔬菜类等食物中含量丰富；可溶性纤维虽不可被消化酵素分解， 但可溶於热水、有机溶剂等，包括植物胶、果胶、黏质。五榖根茎类、水果、菇蕈类、海 藻类等各类食物中含有丰富水溶性纤维。非水溶性膳食纤维会与水溶性膳食纤维共同存在 於食物中，比例多为2比1(Marlett et al., 2002)。膳食纤维虽无法被人体消化吸收，但 在维持身体机能健康上却扮演重要角色。 --

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