作者lph (check)
看板Dietician
标题[请益] 奶茶或奶精有反式脂肪吗
时间Mon Jul 13 22:05:05 2009
不好意思 想请问比较专业的版友
我这方面背景知识比较差 如果有说错或观念错误 烦请指正 谢谢您^^
妈妈常常告诫我不要喝奶茶 说奶精里面有难代谢的成分
应该指的是"反式脂肪" 还有有一些较便宜的面包
里面使用的奶油也不太好 也含有反式脂肪 尽量少吃
但是我今天到了便利商店 仔细看了很多不同品牌的奶茶的标示
我看到的四五个品牌 反式脂肪都标示零
我也看了有包装的面包 有的明显有奶油 但是上面也标示反式脂肪是零
我感到有点困惑 因为我记得我有一个读过医科的朋友跟我说过
他说他们实验室做过实验 奶油球的代谢至少要经过三年以上
身体才有办法代谢完全 (这方面我并不是很清楚他们的实验是怎麽样
我只是听他转述)
请问奶油球里到底有没有反式脂肪 反式脂肪身体很难代谢是吗
那食品的包装上面标示属实吗 还是他们有钻什麽漏洞呢
谢谢您^^
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.134.46.208
1F：→ wwbbrlegk:反式脂肪容易引起跟心血管疾病 不建议多吃 07/13 22:19
2F：→ lph:嗯嗯我知道 可是我以为奶精里面有 但是坊间的标示都没有 07/13 22:23
3F：→ lph:请问到底要怎麽判断呢 07/13 22:23
4F：→ wwbbrlegk:食品标示反式脂肪没有超过0.5g/100g可以标是为零 07/13 22:24
5F：→ wwbbrlegk:不过 好像没人认真抓过 食品标示也是心安的而已 07/13 22:25
6F：→ wwbbrlegk:这种东西 认真起来很难抓 XD 07/13 22:27
7F：→ lph:哇 那这样有可能很多都标示不清 谢谢您的回答唷^^ 07/13 22:32
8F：→ wwbbrlegk:像面包都有用到酥油 可是很多标示反式脂肪都打0 07/13 22:38
9F：推 kaerutoh:4楼有误... 应该是「不超过 0.3g/100g (0.3%)」 :P 07/14 02:58