作者hairpencil (dietitian)
看板Dietician
标题[请益] 面包.土司变Q
时间Wed Dec 10 23:19:00 2008
我不确定我有没有记错
好像是2-3个月前在新闻看到的
好像有人利用什麽残渣
将残渣萃取出某某东西
然後把那个某某东西加入面包和土司里
结果做出来的成品就变的比较好吃也比较Q
不知道板上的各位是否也有人看过这则消息呢
我想问的是那是哪个老师的研究呀
还有那个老师在哪个研究所任教呢
谢谢
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曾经沧海难为水 除却巫山不是云
取次花丛懒回顾 半缘修道半缘君
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.46.198.198
1F:推 kissinwang:面筋含量提高就会Q了???你找小当家吗??? 12/11 06:10
2F:→ hairpencil:那好像是用人家用剩的东西回收利用在做的 12/11 23:08
3F:→ hairpencil:我是想知道那是哪个老师的实验 想去考那家研究所 谢谢 12/11 23:09
4F:→ calture:感觉要去问烘培王 12/13 22:00
5F:→ calture:说笑的 不过还真不知道 12/13 22:01
6F:→ kaerutoh:这个新闻我也没看到耶...我知道的是面包工业常用的溴酸钾 12/14 18:32
7F:→ SuckPenis:楼上高手!! 12/14 20:07
9F:推 kaerutoh: 楼上专业 XD 12/15 22:29
10F:→ hairpencil:感谢 就是这个 原来是农业试验所的喔 12/18 19:17