※ 引述《Buhler (Buhler)》之铭言： : 我看过了卫生署的食品资讯网, : 不过没有我要的解答, : 所以来这边请求协助。 : 以大燕麦片为例, : 碳水化合物的部份标示:(每份) : 碳水化合物 25.3公克 : 膳食纤维 3.7公克 : 水溶性纤维 1.7公克 如果你是完整呈现标示上所显示的排列的话 那 碳水化合物 25.3公克 膳食纤维 3.7公克 水溶性纤维 1.7公克 的意思是 碳水化合物总共25.3公克，其中含膳食纤维3.7公克 然後这3.7公克的膳食纤维中，有1.7公克是属於水溶性纤维 所以得知 非水溶性膳食纤维 3.7－1.7 = 2.0公克 非膳食纤维来源之碳水化合物 25.3－3.7 = 21.6 公克 而碳水化合物每份总量就是 25.3公克 不用加其他的 : 请问这样的意思是, : 每份碳水化合物总和等於25.3公克, : 25.3公克里包含3.7公克的膳食纤维, : 3.7公克的膳食纤维又包含1.7公克的水溶性纤维, : 还是, : 每份碳水化合物的总和是 25.3+3.7+1.7=30.7公克? : 现在食品包装上脂肪的部分都会标示饱和脂肪和反式脂肪, : 例如, : 脂肪 6公克 : 饱和脂肪 2公克 : 反式脂肪 0公克 : 这样的意思是总脂肪等於6公克, : 还是要再加上2公克的饱和脂肪(总共8公克)??? : 谢谢~ 同理 每份脂肪量总共就是6公克，其中饱和脂肪2公克、反式脂肪0公克 所以得知 不饱和脂肪为 6－2 = 4公克 关键在标示的排列方式 --

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