※ 引述《vicliu (泊忆)》之铭言： : ※ 引述《XwX (XwX)》之铭言： : : 维生素B12大多含於蛋奶肉类 : : 一般蔬菜水果几乎没有 : : 请问除了吞维他命丸以外还有其它方式可摄取吗? : : 麻烦大家举出一些含有B12的非肉类食品 : 哪种素食者? 奶蛋素或是全素食??? : 当然,奶蛋素食者的话,蛋和牛奶里面都有B12, : 一杯的牛奶里,约有每日建议摄取量15%的B12 : 一杯Yogurt里面的话,约25%;一个水煮蛋,约10% : 通常在每份食物中含有每日摄取量10~20%的B12,我们都可以视为一个好的来源! : 若是全素食主义(不吃奶蛋类食品) : B12缺乏是容易发生的状况, : 但是目前没看过专门研究这类素食者对於B12的需求,是否与一般人不同 : (有人会说素食者对於B12需求低,我不予置评) : 加强的早餐榖类食品中,会特别添加B12,这是专门为全素食者设计的! : 台湾哪里买的到,我反而没有概念,不过可以去家乐福之类的卖场看看... : 我相信好是多应该有卖才对...XD : 某些酵母制品也是不错的B12来源,以Marmite来说, : 每100g就可以达到每日建议摄取量的20% : Diet Coke Plus也特别有添加B12喔~~ : 看到这里,应该可以发现,自然界中没有特别高含量B12的素食自然食物, : 全素食者,还是会被建议要服用B12补充品 : 我个人是奶蛋素食者,比较没有这方面的顾虑,但是也是会吃吃B12, : 若有宗教教义上不允许服用的,也只好试着找些"搀有"B12的加工品吃吧 ^_^" : 我相信某些修为高深的修行者, : 可以将基础代谢率,和其他维生素矿物质需求降低许多 : 长期禅坐的人,身体的生化现象一定和一般人不同,这是无庸置疑的! : 但是,一般信徒,修为不够的,要就认命乖乖吃补充品或是奶蛋, : 不然就是认真的体会人间的苦处(维生素缺乏症候群), : 不管哪个,都是自己的选择,请平静接受... : 以上,不负责任乱打! : (某些数据来自http://ods.od.nih.gov/ ) 同意vicliu所说 只有全素者(不碰奶蛋)会有B12缺乏的问题 若全素妈妈可考虑 1.由综合维他命或啤酒酵母锭剂补充 2.食物可由酵母粉,健素糖,味憎或纳豆等发酵食品 3.或者是""强化""食品(如豆浆,五谷麦片包装外额外注明添加B12) 其实肠道菌丛本身也会制造B12 只是量多少不清楚 缺乏B12会增加巨球性贫血(俗称的恶性贫血)的发生率 如果没记错因B12帮助内生因子的生成(再组成胃酸) --

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