作者vicliu (泊忆)
看板Dietician
标题Re: [请益] 素食者如何摄取 B12
时间Wed Nov 14 13:29:59 2007
※ 引述《XwX (XwX)》之铭言：
: 维生素B12大多含於蛋奶肉类
: 一般蔬菜水果几乎没有
: 请问除了吞维他命丸以外还有其它方式可摄取吗?
: 麻烦大家举出一些含有B12的非肉类食品
哪种素食者? 奶蛋素或是全素食???
当然,奶蛋素食者的话,蛋和牛奶里面都有B12,
一杯的牛奶里,约有每日建议摄取量15%的B12
一杯Yogurt里面的话,约25%;一个水煮蛋,约10%
通常在每份食物中含有每日摄取量10~20%的B12,我们都可以视为一个好的来源!
若是全素食主义(不吃奶蛋类食品)
B12缺乏是容易发生的状况,
但是目前没看过专门研究这类素食者对於B12的需求,是否与一般人不同
(有人会说素食者对於B12需求低,我不予置评)
加强的早餐榖类食品中,会特别添加B12,这是专门为全素食者设计的!
台湾哪里买的到,我反而没有概念,不过可以去家乐福之类的卖场看看...
我相信好是多应该有卖才对...XD
某些酵母制品也是不错的B12来源,以Marmite来说,
每100g就可以达到每日建议摄取量的20%
Diet Coke Plus也特别有添加B12喔~~
看到这里,应该可以发现,自然界中没有特别高含量B12的素食自然食物,
全素食者,还是会被建议要服用B12补充品
我个人是奶蛋素食者,比较没有这方面的顾虑,但是也是会吃吃B12,
若有宗教教义上不允许服用的,也只好试着找些"搀有"B12的加工品吃吧 ^_^"
我相信某些修为高深的修行者,
可以将基础代谢率,和其他维生素矿物质需求降低许多
长期禅坐的人,身体的生化现象一定和一般人不同,这是无庸置疑的!
但是,一般信徒,修为不够的,要就认命乖乖吃补充品或是奶蛋,
不然就是认真的体会人间的苦处(维生素缺乏症候群),
不管哪个,都是自己的选择,请平静接受...
以上,不负责任乱打!
(某些数据来自
http://ods.od.nih.gov/ )
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◆ From: 68.194.164.221
1F：推 Truezero:我发现原po把家乐福写成全家福 XD 11/14 15:53
※ 编辑: vicliu 来自: 68.194.164.221 (11/14 15:55)
2F：→ vicliu:对不起XD 我更正了...谢谢楼上的纠正!!我呆...>_<" 11/14 15:55
3F：推 ffeelling:其实还有个错字 是好"市"多 11/14 17:23
4F：推 XwX:谢谢~很详细 原来这里还挺热闹的,本来想说可能没人理我 11/15 14:03
5F：→ XwX:顺便问一下 Marmite的味道可以形容一下吗 11/15 14:05
6F：推 yuppyy:我想推的是...我也是奶蛋素~~~ 11/16 02:30