作者hospital (~new life~)
看板Dietician
标题[问题]想问一下猪(牛)脚筋?
时间Sat Sep 15 01:03:07 2007
我想问一下猪(牛)脚筋有含胆固醇吗??
我知道富含胶原蛋白,但是对於胆固醇的含量不太了解到底有没有~
因为在外买卖卤味的脚筋都是处理过的,没有肥肉和肥油~
知道的营养师们回答我一下吧!
谢谢!
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◆ From: 219.81.225.150
1F:推 zoojan:不知道耶..不过就算没有..人体也会自行合成阿 09/15 23:12
2F:推 YaP26:应该有吧~只要是动物性的食物不是都会含胆固醇吗?? 09/16 02:41
3F:推 cdyz:当然有啊,因为细胞膜上一定有胆固醇 09/17 02:05
4F:→ cdyz:不过相对於其他内脏部份,脚筋的胆固醇含量会较低。 09/17 02:07