最近开始自己卤茶叶蛋， 目前卤第三锅， 自己觉得有进步(？ 第一次卤的时候， 那个蛋白都没有吃味道进去， 所以看起来只是颜色比较深一点的水煮蛋， 但至少有香味。 第二第三次觉得好很多， 除了卤的时间有拉长之外， 第一次没有加盐跟酱油， 单纯用茶包跟卤包而已， 所以只有香味没有味道...吗？ 总归是自己早餐水煮蛋吃腻了， 茶叶蛋比较不腻。 不知道我这样自己卤有没有比较便宜？ 白蛋一颗3.5-4元左右， 用电锅卤， 一次卤10个蛋， 我自己早上吃两个， 孩子们游泳前的点心或是晚餐也可以吃， 不过大部分是我自己吃掉， 也有分送邻居或是给妈妈吃， 目前口味上自己觉得还不赖。 另外就是蛋白裂开， 裂到蛋黄， 估计可能太大火？ 裂开也是可以吃啦就比较丑， 继续实验~~~ -- 如果有天发现之於整个世界，你永远不在正确的调上， 请别感觉难堪──那是你有自己的音准。 --

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