这趟旅行，是打从11/9 在 Tea板看到茶博的消息，便开始筹划难得北上一次的路线。本以 为要等周日深夜才能出发，没想到家人提早尘埃落定。 行前粗略规划：从北投区开始，依开店顺序逐个往第九站（松山区）移动。 https://i.imgur.com/o6mMbiT.png https://maps.app.goo.gl/1oGErJVq4g7qf4o87 但意外地发生了些变数： 1. 旅宿11/14晚上十点後才确定行程、订房，周六日都客满（原定台北火车站旁的青旅）。 2. 凌晨一点出发、六点到了青旅门口营业时间已结束（网站写24小时，现场没标示，房客 恰好经过才知）昨晚订完房打电话没接就有点不祥的预感了。只好先吃早餐再到附近的网咖 找包厢休息，少了将近一小时左右的休息时间。待青旅更新网站的告示。 3. 没想到展场平面图未列出所有的摊位。就算有，也未必是该茶坊的全名。 4. 人潮约两点左右开始暴增，连不同展览摊位之间的走道也水泄不通。品完酒水的民众未 伸出杯子也未离开，就这麽站在酒水前；路过想试的民众未必愿意等，商家似乎只要门庭若 市就好，或许不在意推「广」或推「深」吧。毕竟，客人停留得越久，生意做成的机率越大 。 所以，实际上开始造访有茶会/茶席/茶事服务的地点，反倒是从离展馆最近的内湖（茶室 花江）开始。这是我的失策…不该贪近，应该直接前往明天没营业、又是最早关门的北投文 物馆。 https://i.imgur.com/SctwW0a.jpg 抵达时已经距离最後一场导览约莫一个多小时。呈茶体验超过六人需预约，从10:30-15:30, 半小时一场。（镜头可能没对焦好或脏了） https://i.imgur.com/fkHuUGv.jpg 里千家茶道体验需一个半小时，每月不定期开放体验，可电话预约，廿人以上也可致电预约 。 https://i.imgur.com/2k7cLqv.jpg 和菓子体验…没拍好，但印象中官网或脸书粉丝页有细节。 常设展是看文物馆本身的文物。特展是某位艺术家的绘画展。 要从西湖站到这里，途径捷运，可搭小25或小28，基本上离公车站牌大概有六百米左右的缓 坡要爬（抵达时是下坡，离开时是上坡），靠导航过来的话，要记得提前注意是那一站要下 ，因为部份路段的讯号不好，恢复讯号时可能已过站。文物馆外有汽机车停在路边，但没特 别注意是空线还是红黄线。 若真要说的话，我认为没预约、又是超过四点才到这，这边大概就只剩下拍照跟吃饭的功能 了。因为今天抵达时仅存余晖，也不太想急匆匆地灌茶然後慌忙赶往下个点。 想是这麽想，虽然过程不同，但後来的几间茶坊，也都是在关店前一小时左右抵达。 要是从六张犁捷运站照导航，逆时针绕圆环到琥泊的话，需要走四个红绿灯。每个红绿灯大 概一百秒左右。顺时针走只需要两个红绿灯，幸运的话可以一次走完，不用等。 琥泊的看板相当低调，盯着导航看还是走过头。一楼是类似艺廊的地方，对面是公园的榕树 ，饮茶处在艺廊旁的楼梯往上走。招牌就贴在楼梯旁的木门上。 楼梯的材质亮度很高，但兼顾防滑与非平面反射的安全考量（女性裙底不易走光）。我个人 相当喜欢非线性、非平面的设计，视觉上有点像琉璃，又有点像轻脆的黑曜岩。因为刚进文 湖线时拨电话确认过，可能来不及喝热茶（完整流程建议约需一个半小时），现场只剩冷茶 （蜜叶红）跟茶酒（白兰地和其它的）。 https://i.imgur.com/EzQrVnA.jpg 茶艺师说，人在台南忙的老板最近刚换茶谱，约两季换一次。 https://i.imgur.com/jyLzJ68.jpg https://i.imgur.com/NtbpsLU.jpg （不敢移动身体地拿手机拍，所以画面有些歪） 硬体摆设是偏成熟、自然的风格。一体成形的木质吧台，摆放器具的窟窿浑然天成；板岩为 底的茶盘摆上随机装饰的乾燥花，看起来是符合秋季的花材（卡兹比亚、芒草，还有一株染 成红色的球果认不出来）。茶具是出自中日艺术家之手的样子。不对称、手工感强烈的容器 深得我心。 比较可惜的是，石盘底部并不完全平稳，要做到典子女士的茶道中「重者轻放、轻者重持」 却又不发出声音，有点难度。後来乾脆自己改变茶盅跟茶杯的位置。 https://i.imgur.com/fv7Vsnm.jpg 冷茶可「回冲」一次。但其实就是「再倒一盅」的意思。茶艺师不急不徐地收拾和上茶，配 上无歌词、但鼓点有些明显的类爵士乐，倒也惬意快活。脑中浮现那几个互相戏称「社畜」 的群友：想像咱们相约某个华灯初上的周末夜，不用嬉笑怒骂，只要轻声点份茶饮，默默地 欣赏茶艺师行云流水的功夫，还有好友们时而闭目深思、时而长吁短叹，倒也是种尽在不言 中、天凉好个秋。 茶艺师说，虽然店内固定座位只有六个，但若是需要包场的话，最多可再加两张椅子。要先 预约就是了。 https://i.imgur.com/8k7sVIl.jpg 出纳台旁高矮不齐、三四个数寸高的大理石圆柱，则是不同茶种的闻香罐。刚入腹回温的蜜 香还在咽喉缠绕，不大想破坏口鼻之间的愉悦感，请荣容我用镜头纪录你们吧，闻香罐啊。 下一站是有点远的无事生活。虽然搭公车过去还有约半小时可以浅嚐、附近又找不到Ubike （後来才发现要用1.0的app找） …跑过去肯定满头大汗又喘如牛，便奢侈了些，拦辆计程车，不足十分钟便到了。 https://i.imgur.com/dRi1Aya.jpg 跟想像中的不太一样。店里放着欧美歌手的经典歌曲，乾燥花、古物、黑胶播放器、深色亲 水模和仿钨丝的灯泡，又工业又文青的空间。地下室的客人热闹地讨论着什麽，窗外的长辈 正微微驼着背细心地为盆栽浇水。 「你平常喝什麽茶、或不喝什麽呢？怎麽会，来到这里呢？」茶主人不急不徐、将对话节奏 拿捏得宜地聊着。简单提到旅行、群组、茶展跟PTT茶板。茶主人知道PTT跟几个大板，却是 第一次听到茶板的样子。 突发奇想。有「无茶谱茶坊」这名词吗。就像「无菜单厨房」那样，茶主人恃着自己的经验 、或对产品的自信，凭直觉决定适合客人当下状态的浓淡冷暖，或者无需客人开口也能精确 地搭出一套量身订做的茶事、之类的？ 『我没特别喝或不喝什麽欸，都好、都好』跟白天时在展场时的回答差不多。如同茶友SORA 所言，我需要的是多打游击。所以目前为止除了「多喝」跟「喝多」以外，每种茶也都混合 常温水跟沸水的比例来泡，再把视、嗅、味觉的感受跟群友们分享。之前每壶大概都放不到 十克，但有了五行白的经验，我认为以後可以试着再少一些。这样，神经会比较发达吗？（ 笑） 茶主人推荐包种…那就包种吧。建议的茶点有两种…那就、没听过那种的吧。「特别的」凉 糕。「需要示范吗？」当然，多见识一种茶道的体悟，好个可遇不可求呢。就像夜跑一样， 自己一个人跑和跟着前人的背影跑，同样的条件下，感觉会比较有头绪，更是多了个参考的 目标。 和宜兰方姐、舞鹤林大哥、还有今天南港展的茶主人们相比，吴女士的风格比较偏向方姐跟 荣芳的摊主（没确认姓氏）；静的时候像方姐，沉稳而游刃有余。从酒精灯的炉火上提起热 水时，生怕自己的呼吸太大声，听不清热水或茶汤流经茶叶的声响。解说时，却又像荣芳那 时的俯拾即是，彷若每朵茶穗都能说出一番故事。 现在回想起来，当时的体感是有些夸张、或过於放大了。不过当下的确是忘记背景音乐在播 放着什麽，自己的嘴角又是何时扬起的。 自然而俐落，准确又不蹉跎。倒出第一冲、吴女士准备离开前，思索了几秒後叮嘱我：「一 次一件事。轻啜，慢饮。怀欢喜心，泡欢喜茶。」并非对方的原文，但大概是这个意思。感 觉有道X光贯穿身体。 唔，有点意外。不对，是相当意外。刻板印象里的包种，是像烟火一样「嘣——」地在口鼻 间炸开，然後迅速地消失如乌醋里添了滴墨。但这碗茶汤只喝了约莫五cc吧，竟如同澄清湖 里偶尔游经眼前的大鱼，隐约能从隆起的湖面看得见祂的轮廓，却看不见头尾，只见尾鳍沉 水後的涟漪。前後大概五到十秒的时间说不出话，但脑袋一直在找适当的形容词。再啜一口 、再一口，然後注意到自己每次呼吸的周期变得很长，很长。 https://i.imgur.com/lnYSIUH.jpg 吴女士收拾到一个段落，端着茶点过来；这时大概七点一刻。她提醒我在第二冲後再吃。我 随後询问才晓得，这壶包种茶特别的地方之一，是在制作时多揉了一会儿。所以才会和典型 的包种不同，韵味在後头。 https://i.imgur.com/sy2Y9Gi.jpg 七点半左右，第四冲。吴女士好像在这时候走来问我的行业之类的。过了不久，拿了本类似 剪报的文件夹，里头是某个香港的出版品连续五年刊载她们的文章和故事。关於旅行，关於 丧母，还有花禅、茶禅和活版印刷。 七点三刻左右，第五冲，包种的鱼身还很清楚，只是鳞片淡了些。吴女士柔笑提醒，地下室 有艺廊，可以逛逛。虽然感觉是真诚而客气的欢迎，但我觉得还是别耽搁人家下班休息太久 比较好，所以後面三冲把沸水压低距离，添到壶里。第八冲时，已经连鱼身都看不见了，只 有若隐若现的薄影，如棉絮般飘在湖面。 https://i.imgur.com/R96xBED.jpg https://i.imgur.com/OZWVKod.jpg 作为某种交换也好、回馈也罢，把这趟随身带着的8 1/2故事书，分享给吴女士（应该是二 姐？）。文件夹里某句「我们都没在找什麽、你在找什麽忙？」之类的话，一度让我鼻头一 酸。是以，也将月光巴士跟明年活动的主题关键字提供给吴女士。「我前阵子才跑台南跟高 雄，怎麽不知道有这种地方？！（惊）」 https://i.imgur.com/NnvJRdQ.jpg https://i.imgur.com/9KKDXUC.jpg 给了点茶点跟茶汤互动感的回馈。茶点的甜压过了茶本身的甘味，反而不晓得要先吃、先喝 ，还是混在一起、在口腔搅和（笑）。 买单，出门前应邀体验活版印刷的纸杯垫。哎呀，立冬了呀。 看了下地图和时间。搭计程车顺利的话还有一个小时可以好好体验。顺利是顺利地到了，但 吃茶店‧春却提早一个多小时打烊啦。哈哈。膝盖高的铁卷门底下沁出鹅黄色的灯光，还看 得见椅角跟木质地板。 明天，继续把其它点跑完。 今日路径： https://i.imgur.com/lykZEJh.png --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.137.8.8 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Diary/M.1605541312.A.307.html 感谢大推：）） 茶的世界好深啊。以「茶」为核心的人、事、物、哲理、禅学… 虽然轻松懒人泡、冷水放一晚也是一碗茶啦XD 更新路径图於内文底部。 ※ 编辑: warrenchen (114.27.243.89 台湾), 11/17/2020 12:08:45