「卡马龙」的北海道干贝好大一个，就像在日本美食节目里看到的那样， 这尺寸根本是在餐厅高级料理里看到的干贝大小。 干贝看起来很新鲜，真想开封後退冰就直接生吃！ 不过既然是长途运送的海鲜冷冻食品，还是乖乖地料理好再吃吧。 「香煎干贝」 之前去铁板烧店吃到煎得香香的干贝，这回拿到好干贝我也自己料理 一道「香煎干贝」吧！ 干贝不用预先退冰，连着密封保鲜袋浸在水里半小时；青葱切珠、 辣椒切小块、黄豆酱备用。 起油锅开小火将干贝煎到上色；将干贝移到锅子边，将葱花、辣椒、黄豆酱加到 煎出来的干贝汁和油里头做成酱汁。干贝盛盘，淋上黄豆酱後即可上桌。 大口咬下鲜味十足的干贝香味好棒，酱汁的辣味与咸度为干贝增加了风味层次。 我家妈妈说干贝「好鲜甜」，我家爸爸随後评论说「口味浓郁」。我是觉得自己煎的 干贝不会输给在外面吃到的口味。 内容物：白晶虾 -- 出其东门，有女如云，虽则如云，匪我思存，缟衣綦巾，聊乐我员。 出其闉闍，有女如荼，虽则如荼，匪我思且，缟衣茹藘，聊可与娱。 ＜诗经．郑风．出其东门＞ --

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