这阵子因为萝卜又大出产的关系，我先後腌了几次白玉萝卜和大条的萝卜当泡菜， 不过总觉得意犹未尽。在逛网路的候看到「Eatkimchi」吃泡菜不但有大白菜的泡菜， 还出了菇类的韩式口味泡菜与黄金泡菜。於是我又悄悄　　　 「黄金吃泡菜」使用韩国大白菜、白醋、生辣椒等在地材料， 保存方式是冷藏保存 45 天。不过我还记得泡菜越发酵就越酸的定理， 我没有打算要放超过一个月那麽久，新鲜的食物要在最适合赏味的期间赶快吃完。 试味的方式很简单，我打算做「黑米饭佐黄金泡菜」。 黑米是我家妈妈到台东玩的时候，千里迢迢带回来的有机黑米。 所以就把黑米煮熟而已，上头放上黄金菇菇和芝麻海苔再洒一些绿葱花儿。 黑米的乡土米味衬着略辣的黄金泡菜，很下饭。身为东方人会吃米饭和泡菜真好！ 「韩式吃菇菇」是我第一次吃到的韩式口味菇类泡菜，里头的菇菇有杏鲍菇、 秀珍菇和金针菇。里头也有虾酱。这家「吃泡菜」的韩式口味我看都有虾酱， 我觉得挺好的。虾酱我合得来。 话说这家「Eatkimchi」吃泡菜，开罐我就觉得他们有诚意，罐内的泡菜摆得很紮实， 泡菜汁不多；相对之下我们这里一家韩式泡菜店，买来的泡菜里头菜松松的都是泡菜汁。 谁显得有诚意一望可知。我妹妹问说他们这家泡菜怎麽卖？我说大白菜类的一罐一百八， 菇菇的多二十元要两百元，她难得赞同说差不多。这家是我愿意网路回购的一家， 记在笔记上。 -- 我很爱你.╰ ◣◢ ◣◢ ╯我知道喔. \*__*/ ^__^ ﹏ m m m m ﹏ ═╦════════╦═ --

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