作者virulous (红尾歌鸲)
看板Diary
标题辣椒酱
时间Mon Nov 19 20:36:35 2018
台湾人总说「红水黑大办」,
「大女儿顶级手作辣椒酱」从包装礼盒袋一整个黑到酱料罐子一整个红色,
完全符合台湾人的审美标准。一整个大年初二女儿回娘家的喜气洋洋氛围。
农历过年近了,用这过年当做伴手礼礼很合适欸!教人一整个红色少女心(?)大喷发。
辣椒:采用花莲有机认证农场辣椒契作
蒜头:云林产地直送
油品:葵花油,北港五代相传白芝麻油
花椒:顶级大红袍以及青花藤椒(无农药金属残留)
天然中药香料:知名中药老店(专供货给生技大药厂)品质优良检验合格
优质食材每一个食材都有履历。
椒麻蒜蓉
在搞「椒麻蒜蓉」的开箱外拍时,我用汤匙舀了一点内容物拍照完就放回罐里。
拍照完後要收拾道具,小新妈妈有说自己的玩具要自己收好。
因为汤匙上还了一点儿椒麻蒜蓉的辣液、气味很香,我想说不要随便浪费人家好食物,
又离午餐时间还久得很,我就一口把汤匙上的椒麻蒜蓉含进嘴里头。
妈呀!不愧是「大辣等级」,花椒的麻和辣椒的辣一涌而上!
先是辣然後麻,而且後劲很强!既香又辣且麻,
等我走回办公室余韵还在,从後脑勺冒了一片的热汗。这才知道这个有辣,
喜欢吃辣的人会爱这味啊!
我宅配回这两罐辣椒酱,我家妹妹很好奇我这两瓶红通通的酱什麽?
待我介绍以後,她就兴冲冲地兀自去试口味了。
我本来以为她会被辣得哇哇叫,结果只见她说声「就还好」,
我这才晓得原来我家妹妹还真的很会吃辣,怪不得家里以前买的中辣小鱼乾酱消耗特快。
随後我用煮汤排骨试味「椒麻蒜蓉」,
排骨沾了椒麻蒜蓉之後,更增加一股香辣风味,就算是冷天也觉得自己格外有劲了起来啊!
「香辣鱼乾」首先我用来拌茄子增加香气风味。
因为想吃得健康点所以茄子没有过油,先用加了盐的水煮开放放入切段的茄子,
待软熟後捞出。
热油锅香炒肉末後放入软熟的茄子、加酱油,最後再拌入香辣鱼乾增加风味、切上点
葱花儿。又香又辣的软糯茄子好吃,香辣鱼乾增添鲜味。这个好。
配饭我一个人就可以把一条半的长茄子吃完!
豆豉,回甘,不死咸
我有跟大女儿伴手礼在 FB 通上话,
很亲切的大女孩,建议可以在赖里头加她 @tqt7587p,因为 line@ 在文章里常有优惠资讯
,是该加一下啊。
--
我很爱你.╰
◣◢ ◣◢ ╯
我知道喔.
\*__*/ ^__^
﹏
m m m m ﹏
═╦════════╦═
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.47.212.11
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Diary/M.1542630999.A.25C.html