「南洋绿咖哩酱面」调味包，香料里头有香茅、九层塔、蒜头、南姜、胡荽、咖哩粉、 红葱头、柠檬叶、孜然、胡椒粒、薄荷、百里香、迷迭香和白胡椒粉， 就风味来说我觉得满难形容的异国风味。 因为煮的是咖哩酱，因此汤汁不要放多我加入秋葵一起煮熟， 我看酱汁煮浓酬後将冷冻面体加入酱汁煮滚，随即起锅加上葱花儿。 看起来绿意盎然的一道面点。 绿咖哩酱面面条Ｑ滑、巴上酱汁後依酱汁的味道入味， 面条吸附酱汁滑顺易入口，我家妹妹是一嚐到面就说「很辣，辣到内里的辣！」 我家妈妈一嚐则说：「很好吃啊！因为你不吃咖哩所以无法理解！」 我则是觉得绿咖哩酱汁入口後有股特殊的风味，香茅味道是其中明显的味道， 所以与偏甜的日式咖哩，或者是偏辣的印度咖哩风味又全然不同， 刚入口觉得有股呛辣，习惯後又觉得不以为意的异国风味。 「经典红酱面」酱料如面的名字一般，是经典红酱口味， 酱汁可以嚐得到碎肉末、切丁红蕃茄，以红酒为基底， 因为蕃茄丁与番茄酱的关系口味酸酸甜甜的，这道口味我就很习惯。 这晚我在红酱酱汁加入绞肉与一点时蔬龙须菜点缀， 加入冷冻面条煮滚拌匀後煮好红酱面，看起来就很好吃。 妈妈到一口红酱面就说「这很好吃」，她不但把大半的面条连吃掉， 连酱汁都加上这晚的鱼汤一起吃得乾净，可见她真的很爱这道红酱面。 -- 『你们祈求就给你们，寻找就寻见，叩门就给你们开门； 　 　　　　　 因凡祈求的就得着，寻找就寻见，叩门就给你们开门。』 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 120.119.199.1 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Diary/M.1533280621.A.65E.html