百货战美食拚高下　比特色比景观 台中的百货公司创下全台最高营业额，现在又多一家业者加入战场，除了名牌精品，特色 美食餐厅也成了新的抢客重点，新开幕的百货公司将美食街移到高楼层，可以看到台中街 景，媲美景观餐厅，还规划4种主题，面对新业者挑战，台中龙头百货也在半年前引进独 家美食，花3亿元整修美食街和柜位，这场百货战从美食开打。 小笼汤包店业者：「请问241号，请问是一起的吗，帮你拿号码。」 柜台前挤满人，後面排队的坐在板凳上，还有将近100公尺长，号称台湾最大百货公司， 引进知名小笼汤包店，开幕第一天，果然成功吸引人潮。民众：「今天等了快一小时。」 百货业竞争，从服饰精品打到美食战，台中龙头业者半年前引进日本拉面店、蜜糖吐司等 知名排队美食，更花3亿元重新整修6百个柜位，新开幕业者则用3个楼层打造美食街，地 下二楼有知名小笼汤包，11楼复古老街仿照日本江户时代建筑，还有威尼斯圣马可广场露 天咖啡座，12楼台式老街，有如回到50年代。 美食街业者：「新鲜水果，现切水果这里有。」 美食街由过去封闭的地下室移往高楼层，面积更大，更强调特色装潢，运气好，坐到靠窗 位置，还能俯瞰台中街景，视野不输给景观餐厅。民众：「看到这美景，又可以享受美食 ，不错，很有那个FU的感觉。」 民众：「窗外看到中港路，风景不错。」 美食街年度营业额占了将近5成，俨然成为百货公司新战场，各家业者抢客，纷纷引进独 家美食，规模越做越大，光是这区台式老街，就花了1亿元打造，业者下重本，可见美食 已经成为百货中不可或缺的金鸡母。 --

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