图文版：https://www.lovefood.cc/2024/08/bowl-of-lamb.html 步入京站美食街，蜀羊-一碗小羊肉，香气四溢的红烧羊肉汤立刻扑鼻而来，这是任何一 位羊肉爱好者都无法抗拒的诱惑。这个地下B3美食街的角落，随着汤头的味道渐渐扩散， 吸引着人们的目光与味蕾。许多人在经过美食广场时，正是被这股迷人的香气所吸引，最 後决定在这里停下脚步，品嚐一碗温暖而浓郁的羊肉汤。 蜀羊的红烧羊排汤是店内的招牌之一，套餐更是提供了一个非常实惠的选择。加价60元， 便可享受一碗饱满的卤肉饭或羊油面线，外加一份饮料。这样的组合在炎炎夏日中尤为受 欢迎，尤其是当一碗香浓的羊肉汤端上桌时，所有的烦恼似乎都随着汤气蒸散了。羊排的 口感柔嫩，味道浓郁，而骨头少的特点则让人吃得更加满足。卤肉饭同样不逊色，料多味 美，饱足感十足。每一口饭和汤的搭配，都让人深感舒适。 对於一些人来说，蜀羊的汤头或许略嫌清淡。虽然香气十足，但入口後的味道似乎没有达 到预期的浓郁度。有的顾客甚至建议可以搭配豆瓣酱，以增添更多的风味。不过，即使如 此，羊肉的口感依然得到了广泛的好评。汤中的羊肉软烂却不散，保留了应有的弹性，这 使得整体口感十分愉悦。 蜀羊的餐点不仅仅止於红烧羊肉汤，药膳羊肉也是一个不容错过的选择。这道汤品的味道 比红烧羊肉更为浓郁，药膳的香气与羊肉的独特风味相得益彰。对於喜欢重口味的食客来 说，这道汤品绝对是首选。汤中加入了羊脚筋、带骨肉、羊肉片，以及高丽菜，丰富的食 材让每一口汤都充满层次感，这样一碗综合羊肉汤需210元。 升级套餐也是一个非常划算的选择。以羊小排套餐为例，加价60元就能享受卤肉饭与饮料 的组合，而卤肉饭的味道更是让人难以抗拒。卤肉饭白饭稍硬，但卤肉味道浓郁，与汤品 形成了完美的搭配。套餐内的饮料如冬瓜柠檬，清爽解腻，为整体餐点增添了一抹清新。 小菜也值得一提。虽然是随机搭配，但每次的选择都不会让人失望。今天的小菜是台式泡 菜，爽脆可口，为整体味觉体验增色不少。这些小菜虽然看似不起眼，但却能在餐点中扮 演重要的角色，提升整体的味觉层次。 服务速度也是其一大优势。对於那些赶时间的人来说，这里的出餐速度飞快，付款完成後 几乎可以立即取餐，这样的效率让人印象深刻。然而，虽然出餐速度快，但这并不意味着 味道会因此打折扣。相反，无论是羊肉汤还是卤肉饭，都能在短时间内保持其应有的质量 与温度。 在京站时尚广场这样一个竞争激烈的美食广场中，蜀羊-一碗小羊肉能够脱颖而出，凭藉 的不仅仅是羊肉汤的香气，还有其实在的味道与合理的价位。即使与其他同类型餐厅相比 ，蜀羊的竞争力或许略显不足，但对於羊肉爱好者来说，这里依然是一个值得一试的地方 。 蜀羊-一碗小羊肉(京站时尚广场) 地址： 103台北市大同区市民大道一段13号b3 结束营业时间：21:30 造访日：2024.5 --

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