※ [本文转录自 Food 看板 #1cZLpkG1 ] 作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food 标题: [食记] 台北大同 中山站 Parko Parco义大利小酒馆 时间: Tue Jul 9 23:53:14 2024 多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45673117 https://pic.pimg.tw/elisa48/1719919971-4239101430-g_n.jpg 每逢假日或晚上基本没有订位一位难求的Parko Parco在赤峰街商圈附近 来附近逛街或吃下午茶的时候总是忘记顺便预约导致一直没机会吃到 这次专门跟朋友约吃晚餐早早就订好时间 入夜之後招牌会开启鲜黄光芒非常有欧洲小酒馆的氛围 虽然从门外看起来空间颇大 不过实际上内用的室内座位大约仅有5桌 完全跟厨房区隔开不会有油烟沾染的问题 菜单有许多与牛肉牛肚相关的料理 如果有辣味会特别标明 当日的特别菜单会另外公布在店里的小黑板 饮料有许多义大利原装进口的啤酒与软性饮品 至少有一半以上都是只有在Parko Parco才看过的品牌很有独特性 除了法国之外其实义大利也是葡萄酒盛产之国 不论红白葡萄酒都有很多选择 大部分葡萄酒或气泡酒皆是整瓶贩售 少数也有小尺寸可以选择 很适合多人聚餐的时候开瓶一起分享 特拉帕尼布拉塔番茄沙拉 450元 为了吃大鱼大肉需要均衡一下蔬菜摄取 选了感觉很清爽夏天的番茄沙拉 上桌的生菜沙拉色彩缤纷非常新鲜 中间雪白的球状起司是我很爱的布拉塔起司 发源於南义普利亚地区的布拉塔由莫札瑞拉起司和奶油制成 吃起来清爽带着天然乳香完全不会有厚重油腻的感觉 跟番茄与多汁青菜搭配油醋酱酸甜多汁美味可口 让人有瞬间来到南欧地中海度假的感觉 https://pic.pimg.tw/elisa48/1719919978-1736337736-g_n.jpg 经典的牛肚包是童年时候去佛罗伦斯记忆最深刻的美食 跟朋友用餐的好处之一就是可以多点几款一起分享不用纠结 慢炖牛肉包 190元 外酥内软非常Q弹有嚼劲的球形法国面包跟我在欧洲吃到的口感基本无差别 对半切之後夹入炖煮入味入口即化的牛肉 可以清楚从侧面看到丝丝软嫩的牛颊肉与青酱搭配 入口还可以尝到隐藏其中的帕马森咸味起司奶香 慢炖牛肚包 180元 相比牛肉包牛肚包的调味更提味多变化 特制红酱有朝天椒与花椒香气带着微辣感很开胃 炖牛肚非常柔软不会难咀嚼但依旧保留Q弹 我跟朋友都一致偏好牛肚包更多 米兰炸牛肚 290元 我自己本身就是个牛肚控超爱卤味冷盘的卤牛肚 在Parko Parco牛肚料理除了牛肚包之外还有炸牛肚不容我错过 蜂巢牛肚炸得酥脆油亮 单吃口感会有点偏乾 同时冷掉後油腻感会加剧强烈建议趁热品尝 这道菜虽然主角是炸牛肚 但实际上我自己更惊艳的是搭配的蔬菜泥抹酱 有着非常爽口的酸甜红酱味道独特美味 保留了适度的蔬菜块增添咀嚼的食感 威尼斯溺毙炸猪排 380元 查了典故才知道所谓威尼斯溺毙炸猪排源自威尼斯餐馆 Vini da Arturo的经典菜 其中一道料理步骤会将油炸後的猪排淋上大量白葡萄酒醋也就是所谓溺毙的由来 猪排肉片经过敲打後变成偏薄的厚度裹上面衣口感酥脆 可以搭配爽口微辣的酱料一同品尝多层次变化的味道 吸收白葡萄酒醋後的猪排吃起来带着股酸劲 搭配顶部的起司片跟叶子一同品尝味道很有趣 猪排本身不会乾算是软嫩 但酸度对我来说太冲适合尝鲜但不是我的菜 COLA 160元/ Remedy Kombucha Peach 180元 可乐是用西非可乐果制成的无添加天然可乐味道更温和顺口 不过甜度对我来说有点偏高甜 康普茶的桃子香气非常清新 但入口相对没什麽感觉到桃子的存在感令人觉得惋惜 两款饮品都有气泡感非常解腻较重口或炸物居多的主食 总算一偿宿愿吃了清单中的Parko Parco 价格对我来说有点偏高而且还加上服务费 不过整体环境氛围的确很有欧洲街头感 食物也很有自己的特色与独特性值得至少体验一次 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2024/04/14 花费: NTD1922(文中菜色各1) Parko Parco 义大利小酒馆&牛肚包 Lunch: 12:00-15:00 (L.O. 13:45) Dinner: 17:00-21:20 (L.O. 20:30) 公休日: 不定休 有无服务费: Yes (5%) 有无Wifi: No 有无插座: No 有无限时: Yes (90分钟) 低消限制: Yes (平日中午每人300元/平日晚上与假日每人500元) 多元支付: 可 (信用卡) 可否订位: 可 地址: 〒 103 台北市大同区赤峰街8巷20之1号 电话: 02-2550-8976 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事没事发一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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