※ [本文转录自 Food 看板 #1cKhqFam ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 池音鸡白汤拉面 台北大同 浑浓鸡白汤拉面 时间: Sun May 26 12:39:40 2024 餐厅名称：池音鸡白汤拉面 消费时间：2024年/5月 地址：台湾台北市大同区赤峰街23巷25号 电话：无 营业时间：17:00 - 21:30 (周二至周五) 11:30 - 14:30；17:00 - 21:30 (周六周日) 周一公休 每人平均价位：330 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：浑浓鸡白汤拉面 官网：https://www.instagram.com/ikenone_tw 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/05/ikenone-chicken-ramen.html 2024年5月18日这天在台湾台北 下午和朋友们参加了台版FGO七周年庆 结束了排队地狱之後 傍晚我们来到池音鸡白汤拉面吃晚餐 池音鸡白汤拉面的地址 是台北市大同区赤峰街23巷25号 最近车站是捷运中山站 我们约莫是17:15前来 但门口早已大排长龙！ 所以我们也只好耐心排队等待 虽然看起来队伍很长 不过意外的只排了10分钟 就可以入内点餐了 我这天点的餐点 是浑浓鸡白汤拉面，270 TWD 并且再加点了叉烧饭，60 TWD 这里是用点餐机点餐 只能现金支付 不收信用卡或行动支付 https://imgur.com/9aSAPRg.jpg 点完餐後大概过了10分钟 我的拉面和叉烧饭就上桌了 这个浑浓鸡白汤拉面 汤头喝起来香浓顺口略带黏稠 却又不会过份油腻 真的是香的好喝 https://imgur.com/mWc9cnR.jpg 面条的口感我选择偏硬的 搭配这香浓而稠的鸡白汤 一起入口不论口感还是滋味都极佳 https://imgur.com/HjJXW6v.jpg 这里的鸡叉烧虽用鸡胸 但舒肥的软嫩口感恰到好处 边缘还带点胡椒的香气 而猪肉叉烧我个人觉得 其中一片较为偏瘦 少了油脂的润滑稍嫌乾柴 而另一片则较为正常许多 而这个叉烧饭 则是在叉烧上淋上美乃滋进行炙烧 叉烧的肉质软嫩 带点炙烧的香气 不过我觉得美乃滋味道更明显 但整体算是还不错的叉烧饭 这在池音这里用餐 可以免费加面一次 也可以选择口感 当然我也是点了偏硬的口感 这个加点的硬面 因为浸泡汤汁的时间更短 吃起来更有面心感 让人觉得更加满意！ 而这里也有不同的调味料 可以拿来试试看 我这天则是将辣油 加入了这鸡白汤之中 多了辣油的风味 更是使得这鸡白汤拉面更加美味！ 而这天朋友有加点溏心蛋 分了半颗吃吃之後 我觉得蛋黄的熟度很棒 池音鸡白汤拉面的限定款 浑浓鸡白汤拉面值得尝试！ 十足香浓顺口的鸡白汤 搭配偏硬的面条吃起来很爽！ 鸡叉烧带点胡椒香个人也蛮喜欢的 不过限定款拉面和叉烧饭 数量上都比较有限 能不能点到则需要点运气 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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