作者shinyban (甩尼班)
看板Datong
标题[食记] 台北大同-梅嗜A’maz|真材实料提拉米苏 还带些醉人的
时间Thu May 16 11:53:40 2024
※ [本文转录自 Food 看板 #1cH3bnXQ ]
作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
标题: [食记] 台北大同-梅嗜A’maz|真材实料提拉米苏 还带些醉人的微醺
时间: Wed May 15 12:26:21 2024
餐厅名称:梅嗜A’maz
消费时间:2024/3
地址:台北市大同区承德路二段1巷5号
电话:无
营业时间:周三至周日12:00-19:00(不定时公休,公休日请见IG 与脸书)
每人平均价位:200
可否刷卡:否
有无包厢:无
[*BLOG:
https://shinyban.pixnet.net/blog/post/575721864 ]
这一年最常造访的咖啡厅非「梅嗜A’maz」莫属,一杯咖啡、一份提拉米苏,坐在窗边的
吧台座位和老板夫妻俩闲聊,就足以度过一整个下午。
「梅嗜A’maz」对我来说有种魔力,撇除甜点跟咖啡的美味度不说,还有种温馨亲切的人
情味。如果你和我一样,不喜欢被拘束在咖啡厅里,被用餐限时限制;或是和朋友聚会无
论在哪就是会聊上几个小时,甚至连公园都可以久待,那麽「梅嗜A’maz」的轻松自然,
就会很适合你。
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「梅嗜A’maz」的店面就位於「建成公园」旁,为甜点工作室「阳苔」的旧址。延续「阳
苔」复古带点文青的样貌,加上老板夫妻俩的共同爱好-重机,展现出小店的迷人韵味。
店内主要是工作区,座位只有小吧台的两人座,如果不介意坐户外的人,我个人认为窗前
的吧台,或是公园的长椅都是绝佳的露天座位。
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▲微醺提拉米苏(盒装) $380
▲微醺提拉米苏(6寸)
「梅嗜A’maz」老板-Megan在经营店面前,是在网路上专售提拉米苏的斜杠女子,无意
间寻找到这间中意的店面後,毅然决然辞掉工作,在这两三坪的空间与心爱的提拉米苏相
伴。
提拉米苏除了口味外,有分为含酒精跟无酒精两种版本。
我本身是偏好提拉米苏有酒味的,所以每次造访都是点微醺版,美味到甚至朋友生日时,
还指定要吃「梅嗜A’maz」客制六寸提拉米苏蛋糕。
「梅嗜A’maz」提拉米苏刚到手时是刚从冰箱拿出退冰,带有冰淇淋的结霜感;随着时间
口感会有所差异,甜味也会越发明显,如果放在室温太久,会显得较为湿软,建议放在室
温半小时内食用完毕口感风味最佳。
我看网路上评论「梅嗜A’maz」的提拉米苏,是他们嚐过排名前几的提拉米苏,对我来说
也是,马兹卡彭起司浓郁奶香足、咖啡香明显,使用咖啡酒、白兰地、兰姆酒三种酒体,
风味有层次,整体吃起来真材实料,质地口味都深得我心。
▲微醺抹茶提拉米苏(杯装) $140
而抹茶口味不仅是上头的可可粉换成静冈抹茶粉而已,连起司鲜奶油、手指饼乾皆有抹茶
的踪影,是实实在在、不折不扣的抹茶口味。
而为了达到口味上的平衡,所使用的酒也更换成琴酒加兰姆酒,让身为抹茶跟提拉米苏控
的我爱不释手,但因为每种口味都是限量,所以每次前往都要碰碰运气,像是茂谷柑口味
我就扑空了好多次。
▲手冲咖啡 $150-170
老板的小帮手,也就是她的另一半,是位咖啡爱好者,假日时常看到他穿梭在店里店外,
最常待的位置就是咖啡机或是手冲滤杯前。
而「梅嗜A’maz」的咖啡豆即是由夫妻俩亲自选豆,由於我本身对於手冲的味觉比较钝,
只喝得出来简单的风味,如果有兴趣或有研究的人,不妨可以来这品嚐看看,喜欢的话也
可以直接将咖啡豆带走。
▲黑糖拿铁 $130
每初嚐一杯「梅嗜A’maz」饮品,我都会跟朋友笑称很有「梅嗜A’maz」的味道,温柔且
优雅,没有任何一个味道特别出众,而是将风味很平衡的呈现在杯中,这杯黑糖拿铁即是
。
黑糖拿铁算是许多咖啡厅菜单上的常客,但风味皆有些许差异,外观上亦然,有些撒上黑
糖粉,有些还会经过炙烧,有些则是直接与拿铁混合,没有多加装饰。
而「梅嗜A’maz」的黑糖拿铁我推测是使用中深焙的咖啡豆,没有太抢戏的咖啡苦味,而
是很清新的花果香气,与温顺牛奶的调和,淡淡的黑糖味很是讨喜,之间比例拿捏的很好
,我很喜欢。
▲苹果美式 $150
接下来的盛夏,我激推这杯苹果美式,还有嘻嘻里也很赞。
带淡淡花果香的咖啡豆,与酸甜的果汁自然很合拍,清爽且顺口,新菜单上的茂谷美式是
我下次造访的必点清单。
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1F:推 dragonashco: 新北大同??? 大同区是台北市吧...... 05/15 14:06
不好意思漏改到,谢谢告知:)
※ 编辑: shinyban (1.161.22.172 台湾), 05/15/2024 18:29:30
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※ 转录者: shinyban (192.192.58.18 台湾), 05/16/2024 11:53:40