※ [本文转录自 Food 看板 #1bDzlW8y ] 作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food 标题: [食记] 台北大同 中山站 必比登推荐 川亩园面食 时间: Tue Oct 24 22:59:41 2023 多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45550544 https://pic.pimg.tw/elisa48/1697289389-4122644757-g_n.jpg 川亩园早就已经获得好几次米其林必比登推荐 位置从5号出口出站後往後走几乎马上就到无敌便利 每天用餐时段都是满满人潮不减 晚了基本上只有外带或甚至提早休息明天再加油 实测好几次都只能赶上外带无法内用 最後真的是抓准6点下班冲捷运才有机会在6点出头抵达排到候位 店内提供不少调味料跟小碗餐具自取 但汤不是自助免费喝的不能自取喔 店里就跟我家巷口或是我阿嬷家的布置很类似 传统台湾老公寓的洗石地板跟颇富贵风情的画作 桌椅也是深色木头桌子与矮凳 因为用餐客人太多几乎都需要并桌用餐 小菜全都放在柜台旁的冰箱内 除了小鱼乾跟猪头皮之外其他一律35元 对比颇多的份量价格算是实在 菜色有非常丰富口味的卷饼跟各种面点炒面饭 汤品也有不少选择 几乎都是铜板价格或是百元出头 对我来说真的很平价实惠 https://pic.pimg.tw/elisa48/1697289525-3840835258-g_n.jpg 成功入座後想着不能浪费好不容易的幸运认真一个人也点了好几道菜 结果真的是吃非常饱 後来还是把一半的蒸饺默默外带回家 大推店里的辣椒油香辣提味很带劲 葱油蛋饼 TWD60 身为面食派的一员我真的非常喜欢各种北方面点 川亩园的葱油蛋饼吃起来皮脆有嚼劲 煎葱蛋蛋香美味自带甜味 真材实料非常有重量 虾仁蒸饺 TWD90 一笼6颗的蒸饺个个都有着漂亮的弧形与摺子 现蒸出炉需要等候一段时间 每一粒蒸饺内都有一整尾Q弹鲜嫩的虾仁 吃起来很有弹性感觉是新鲜非冷冻解冻 外皮偏厚一些多了点面粉香气 酸辣汤 小 TWD45 酸辣汤即使小碗也比我认知中的小碗大上些许 有着满满的豆腐、红萝卜丝、木耳、笋丝等配料加上适当勾芡 喝起来没有辣感倒是有颇强烈的酸度 我自己嗜酸所以蛮喜欢的 如果辣度可以再提升一些更好 肉丝炒饭 TWD95 成功内用之前也吃过几次外带 只要在没有冷掉前吃都还是颇美味 炒饭火味够咸香偏重口味 肉丝稍微有点乾柴 饭粒粒粒分明不会过硬只是吃久仍会感到油腻 餐点分量对我来说实在太巨大让我一餐变成两餐 小鱼卷饼 TWD100 招牌的小鱼卷饼是我第一次看到有店家把小鱼放到卷饼中 一份卷饼都是六切 金黄酥脆的葱油饼虽然冷掉稍微湿软但依旧尝得出筋道 小鱼卷饼是我吃过这些菜色内的心目中第一名 酥脆小鱼乾搭配辣椒的清爽微辣 饼皮上抹着甜面酱的甜感 真的是会让人一口接一口上瘾的多种味蕾感受 三鲜锅贴 TWD80 比起一般常见的锅贴会有一面比较像水饺 川亩园的锅贴是整颗从头到晚煎好煎满 外皮非常金黄酥脆很有点像饼乾的感觉 意外不会太油腻 肉馅感觉有猪肉、虾仁跟韭菜鲜甜多汁 只是对我来说调味有点太咸 豆沙锅饼 TWD90 豆沙锅饼是我最爱的面点甜食收尾 每次去北方面食馆之类的餐馆总要叫上一份 价格对比分量真的CP值颇高 同样有着煎功了得的酥脆外皮 豆沙内馅绵密甜蜜 跟饼皮大概呈现1:1:1的比例非常刚好 吃起来彼此互不抢味咬劲中带着滑顺 如果吃不完隔天回烤依旧很酥脆好吃 现在人潮真的没有一天不多 需要有花上半小时以上等候且可能能外带的心理准备 如果想要内用的话诚心建议一开店或甚至还没开店就来等待最保险 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2023/05/25 花费: NTD195(葱油蛋饼+虾仁蒸饺+酸辣汤小碗各1) 川亩园面食馆 Lunch: 11:00-13:30 Dinner: 16:30-19:30 公休日: 周日 有无服务费: No 多元支付: 否 可否订位: 否 地址: 〒 103 台北市大同区承德路二段1巷31号 电话: 02-2556-3800 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事没事发一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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