※ [本文转录自 Food 看板 #1b2lh-XL ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 标题: [食记] 台北 大同区｜waku waku pasta 赤峰店 时间: Wed Sep 20 22:00:26 2023 餐厅名称：waku waku pasta 赤峰店 消费时间：2023年/6月 地址：台北市大同区赤峰街8巷4号 电话：02-2550-2209 营业时间：星期一到星期五 11：00–21：00 星期六与星期日 10：00–21：00 每人平均价位：$400 好读图文版：https://rlaidiary.com/waku-waku-pasta/ 「Waku Waku」在日文当中是心动的意思 意谓着对美好事物的期待 「Waku Waku pasta」是Waku旗下 继Burger後的第二个品牌 位在赤峰街的店面 有着日式简约的外观 低调的白色系风格 很文青风的开了一扇窗 没有醒目的招牌 只有在入口处的小小灯箱 很多人都会在这拍网美照…XD 店内的空间偏向狭长型 严格来说座位数不算太多 而且赤峰店没有开放订位 想吃的人只能乖乖现场排队 但从小细节就能看出经营上的用心 在纸巾、水杯等 都印上了Waku的可爱Logo 角落的空间也打造成小杂货铺 贩售些自家的餐具碗盘等 如果有兴趣的人可以参考选购 waku waku pasta 赤峰店 菜单 菜单上的餐点主要是义大利面、早午餐 还有轻食甜点和饮品等 也可以加价升级为菊、梅、竹、松四种套餐 自家面包│加价288元 升级松套餐内容 套餐内的自家面包表现很不错 酥脆的切片法国面包 搭配着特调抹酱 一起入口滋味咸香挺开胃的 松露起司薯条│加价288元 升级松套餐内容 薯条看起来是偏细的 上头撒了不少起司粉 入口时除了香气外还很有酥脆感 一旁的松露酱给的也大方 可以让薯条沾好沾满 搭配着一起吃很涮嘴 蕃茄奶油唐扬鸡细扁面│295元 餐点上桌时的唐扬鸡很吸睛 五大块的鸡肉份量感很重 唐扬鸡先是经过油锅酥炸洗礼 再加上酱汁拌炒 肉质依然相当嫩口 虽然酥脆度会稍微降低一些 但却多了蕃茄与奶油的香气 而让风味更具层次感 细扁面的面体口感也不错 而且吸附了酱汁後 吃起来很够味 博多明太子中卷细扁面│280元 这道餐点应该是店内的人气品项 当天有不少人的桌上都有出现 在细扁面内加入了特调的明太子酱 一旁还有新鲜的中卷 最上头则是用海苔点缀 看起来挺有质感的 中卷的品质和熟度控制都不错 不会有过老过硬的问题 入口有着海味的鲜甜 吃茶风弹珠汽水气泡饮│加价288元 升级松套餐内容 很有梦幻感的饮品 喜欢拍漂亮食物照的人应该会很爱 饮品的上层是绵密鲜奶油 接着才是沁甜的弹珠汽水滋味 可以先用奶盖饮品的方式就口喝看看 也可以优雅的用吸管饮用 两种喝法会带来不同的滋味 琥珀三温糖布丁│加价288元 升级松套餐内容 Waku的布丁看起来蛮有个性 以日本的特色三温糖制作 让布丁多了点焦香的迷人感 上方的鲜奶油绵密感十足 中间的布丁口感很软嫩 最底层的焦糖酱则是有一丝苦甜 整体搭配起来很特殊 平均花费与心得 此次平均花费金额：447元/人(未包含10%服务费) 用餐前可能有种这是网美店的错觉 但实际用餐过後发现 餐点的表现其实都不错 最大的缺点应该是不能订位 想来用餐得现场排队 较不符合现代人的用餐习惯 如果很介意等候的人可能要考虑一下 --

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