※ [本文转录自 Food 看板 #1a_TyW9Q ] 作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food 标题: [食记] 台北大同 中山站 Katsu 鑫 猪排盖饭 时间: Sun Sep 10 23:22:04 2023 多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45450734 https://pic.pimg.tw/elisa48/1691818831-3976922578-g_n.jpg 中山站附近完全是个卧虎藏龙的美食战区 好几次想吃Katsu鑫的猪排都遇到早早售完 真的会让人愈来愈好奇仅卖猪排盖饭竟能一直如此热门一位难求 最後也是靠着提早开店前就在门口等候才不再错过 店内空间跟大安的通庵咖哩还有一众拉面名店很像 都是以开放式厨房设计搭配围绕一周的吧台座位 一次入席的人数约仅能容纳15位不到 不过有用餐时间限制让翻桌速度蛮快 唯一问题只有太过热门往往还不到闭店时间就先售完 菜单超级单纯仅有猪排盖饭跟滑蛋猪排决胜负 很用心写上各种原料来源令人格外安心 而且真的都是成本高贵的精选食材 两次吃的米饭是不同种的米菜单也有跟着更换 完全可见店家对细节的重视度 每个座位前都有餐具跟卫生纸可以自取 甚至还有贴心提供酒精跟绑头发的发圈 三个超可爱的小罐子内是不同的调味佐料 分别有七味唐辛子、九鬼金芝麻跟和式黄芥末 可以根据个人口味喜好加在猪排上享用 我自己最爱的调味料除了胡椒就是唐辛子 Katsu鑫的七味唐辛子色泽艳丽辛香提味 微微辣度不会太刺激 熟成猪排盖饭 小盛 TWD290 猪排盖饭可以选择小盛、并盛跟大盛 小盛跟并盛的差异只在饭量 每份餐点都有日式凉拌小菜跟味噌汤 还有一颗超可爱的花生甜点 小菜有凉拌芝麻龙须菜跟柚子渍萝卜 非常清爽解腻超级适合搭配炸物 熟成猪排厚度几乎有2公分非常厚实 一口咬下真的是外皮酥脆肉汁饱满 面衣很轻薄跟猪排的比例非常完美 湿润多汁的肉排真的让人意犹未尽 米饭来自於池上陈协和的林龙山米 粒粒分明的池上米真的超级美味 愈咀嚼愈有甜味 搭配半熟荷包蛋跟酱油调味直接吃完一碗饭也没问题 现炸的花生甜点内馅流动需要小心烫口 有点像炸汤圆跟炸白糖粿混合的口感 因为怕冷掉影响食感店员都会建议先吃 是我少数吃正餐先吃甜点的经验 味噌汤料超多满满豆腐跟萝卜 喝起来稍微偏重口味一点 不论汤跟渍物都可以免费续吃饱喝足 https://pic.pimg.tw/elisa48/1693533955-3898071160-g_n.jpg 滑蛋猪排盖饭 TWD330 滑蛋猪排盖饭只限内用不能外带 我猜是怕滑蛋外带的口感会有影响而有所限制 仅有并盛一个标准大小 猪排一如既往非常酥脆好吃 粉红色泽的肉质熟度恰到好处 特色的滑蛋是近乎生蛋的质地 有点像寿喜烧的酱汁感淋在热腾腾的猪排上变成有点半熟 吃起来完全没有腥味搭配酱油就是猪排版的TKG美味无比 日式可乐饼 TWD50 可乐饼一颗蛮大块颇有份量 面衣的颜色炸得比猪排深色一些 底层搭配生高丽菜丝跟美乃滋 内馅是绵密细致的马铃薯泥 真的很容易烫到建议切开後稍微放凉再吃 没有太多调味是很单纯的马铃薯香气 KATSU 鑫猪排三明治 TWD230 跟知名的法朋合作生吐司令人期望值很高 外带限定的猪排三明治足足三大块 以我的正常食量来说当一餐完全足够 吐司本身的奶香浓郁带点甜度 口感非常湿润柔软 跟酥脆的炸猪排形成鲜明对比 吐司面有另外涂上咸甜兼具的酱汁很日式 不过我觉得一口气吃三块容易有点腻口 感觉比较适合当成多人共享的小点心 吃完一轮Katsu鑫的猪排料理可以理解仅有一道料理仍然天天排队的人气原因 真的是我吃过很美味又有特色的猪排盖饭 如果不用等候太久的话想吃猪排还是会继续回访 近期在中和跟信义安和都开展了分店更方便大家用餐选择! 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2023/05/09 花费: NTD330(滑蛋猪排盖饭x1) KATSU 鑫猪排盖饭 中山店 Lunch: 11:00-14:00 Dinner: 17:00-20:00 公休日: 不定休 有无服务费: No 有无Wifi: No 有无插座: No 有无限时: Yes (50分钟) 低消限制: Yes (每人一份餐) 多元支付: 否 可否订位: 否 地址: 〒 103 台北市大同区南京西路64巷16-3号 电话: 02-2559-8810 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事没事发一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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