※ [本文转录自 Food 看板 #1ZQd35VX ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 老地方牛肉面 台北大同 香Q半筋半肉乾面 时间: Tue Nov 8 23:07:44 2022 餐厅名称：老地方牛肉面食馆 消费时间：2022年/9月 地址：台湾台北市大同区大龙街91巷33号 电话：+8862 2593 0903 营业时间：11:30 - 20:30 (周日公休) 每人平均价位：190 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：半筋半肉乾拌面/牛肉蛋花汤 官网：无 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/11/old-place-beef-noodles.html 2022年9月3日约13:45左右 在从台湾基隆搭乘公车 返回台北市区後 我来到了老地方牛肉面食馆吃午餐 老地方牛肉面食馆 位於台北市大同区 地址是大龙街91巷33号 邻近捷运圆山及民权西路站 虽然已经过了用餐时间的高峰 不过店内依旧还有不少客人 我这天看着菜单 一度在半筋半肉面跟牛肉乾面 犹豫要选哪个好 最後看到了墙上海报的乾拌面 决定点半筋半肉乾拌面 价钱是一碗160 TWD 并再点上个牛肉蛋花汤 价钱是一碗30 TWD 这里也有不少小菜可以选择 不过因为我只有一个人前来用餐 点下去似乎就太多了 最後就放弃点小菜了 此外这也有贩卖食材 像是生水饺，面条以及炸酱等等 让客人可以自己回去煮 酱料区的选项 看起来似乎也不少 最後我则是选择这辣油 看起来似乎风味十足 https://imgur.com/uB4s777.jpg 点完餐後大概过了5分钟 我的餐点就全部上齐了 这半筋半肉牛肉乾拌面 以及牛肉蛋花汤 里面都有不少青菜 算是均衡了些营养 这半筋半肉牛肉乾拌面 上面的牛肉和牛筋 看起来有不少块 而且让人忍不住口水直流 店家宣称这里的牛肉 是采用台湾本土的牛肉 https://imgur.com/mQrHuCG.jpg 首先试试这牛筋 吃起来软而Q带点弹性 味道也很香又入味 而牛肉的部份炖的也够香 口感也是软而嫩的非常可口！ 而这里的面条 则是使用了来自韩国小麦的面粉 口感格外的香Q有弹性 https://imgur.com/ozq0cbM.jpg 这面条和底下的酱汁拌匀後 吃起来香又够味的 搭配Q弹的口感 让人开始後食用後 筷子就难以停下 再加点店内特制的辣油辣椒 吃起来风味更是绝赞！ 而搭配我的乾拌面的 则是我另外点的牛肉蛋花汤 这牛肉汤喝起来风味极佳 虽然里面没有牛肉 但有着香又浓郁的牛肉香 口味上相当好喝 汤中还有滑嫩的蛋花 吸收了牛肉汤的香味 吃起来变得更是好吃！ 老地方牛肉面食馆 这牛筋卤的香Q稍带弹性 牛肉也是软嫩又可口 搭配上面香足又弹牙的面条 汤头喝起来也是十分够味 吃起来实在是可口又美味！ 顺带一提 这里只接受现金支付 不能使用信用卡及行动支付喔！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (111.184.49.112 台湾), 11/08/2022 23:07:55