餐厅名称： 三元号卤肉饭 消费时间：2022年8月 地址：台北市大同区重庆北路二段11号 营业时间：09:00 ~ 21:00 电话：(02)2558-9685 每人平均价位：150元 可否刷卡：否 图文好读版：https://jimxpplife.com/archives/3525 提到台北的卤肉饭知名老店，位於圆环一带的「三元号鲁肉饭」肯定是榜上有名的人气店家之一。 「三元号鲁肉饭」创立於1920年，早年在旧圆环前身的小公园贩售清粥小菜、蚵仔煎、蚵仔面线等餐点，而後才转卖起鲁肉饭、鱼翅羹等今日的料理。 由於当年政府规定合法摊商皆需登记店号，当年的小吃价格为一碗三元，店名「三元号」也因此得名於此。 如今的「三元号鲁肉饭」已搬迁至重庆北路二段上，依然在宁夏夜市附近。店面经过装修後显得格外乾净亮丽。 店内的布置风格古色古香，透露着传统与怀旧的气息。 此次用餐於下午时段前来，店内客人不多。但看着店内为数不少的服务人员，也显现着在用餐时段，这里的热闹。 餐桌上摆放着餐具与酱料，可以依照需求自行取用。 「三元号鲁肉饭」的供应品项较为简单，除了招牌的卤肉饭之外，仅有鱼翅肉羹饭与面，小菜与汤品的选择也不多，初次前来用餐也较不会不知道该怎麽点。 鲁肉饭 ★★★★☆ 「三元号鲁肉饭」的肉臊以瘦肉比例较大，因此没有肥肉的腻口感，但香气依旧明显，酱汁带着甘甜，相当下饭。 蒜泥白肉 ★★★☆☆ 蒜泥白肉的食材处理得宜，没有猪肉腥气，但由於酱汁淋得稍嫌过量，食材的原味被多余的酱汁盖过，因此滋味极为一般。且以如此价格而言，份量过少，个人不是很推荐。 烫青菜 ★★★☆☆ 当日的烫青菜为空心菜，於点餐时有要求不要另外加酱，清烫即可，因此在口味上较没有特别之处。 但值得赞赏的是，青菜清洗与处理的非常好，不带土味，清脆爽口，即使不搭配其它菜色，单吃也得宜。 松茸鸟蛋汤 ★★★★☆ 松茸鸟蛋汤的配料包含松茸、草菇、洋菇、白萝卜与鹌鹑蛋，内容相当丰富。汤头滋味清甜，带有自然的菇类香气，做为一餐的收尾，相当适合。 整体而言，「三元号鲁肉饭」的招牌鲁肉饭与汤品令我相当满意，虽然配菜的蒜泥白肉酱料淋上的比例尚需改进，但也不影响它的好滋味。 若有来到宁夏夜市一带，不妨来品嚐看看这份传统的好滋味。 ----- Sent from JPTT on my iPhone --

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