台北咸汤圆名店多集中在中山区、大同区一带 延三夜市内这间开了近55年的《施家鲜肉汤圆》，便是代表名店之一 从路边摊到小店面，不仅是在地人推荐的平价美食，更曾获得各大新闻媒体介绍，还曾被票选为元宵节台北市最有人气汤圆店呢！ 施家鲜肉汤圆 推荐指数：★★★★☆　4颗星 一句短评：台北好吃咸汤圆推荐，元宵冬至票选人气咸汤圆 小摊位在延平北路三段58号，属於延三夜市中段位置，靠近昌吉街 从捷运大桥投站1号出口出来，350公尺大约走个5分钟左右会到 施家鲜肉汤圆》虽然位在延三夜市，但营业时间可是从中午11:30就开始了，一路卖到晚上11点 下午没有休息，是可以从午餐吃到晚餐、宵夜的平民美食，每周还没有固定公休日 民国53年开业的《施家鲜肉汤圆》，至今已传承至第二代 不仅深受在地大同居民喜爱，食尚玩家、阿鸿当家、壹周刊、苹果日报等，各大新闻杂志都推荐过，更曾被票选为台北市最有人气汤圆店之一 不会要求多的好的装潢，但在夜市区有内用座位就算不错了 施家鲜肉汤圆》菜单如下，卖的品项非常多元 鲜肉汤圆、馄饨、香菇鸡汤、凤梨苦瓜鸡汤，甚至连佛跳墙都有卖 面饭类的选择选择也很多，米苔目、粿仔条、焢肉饭、刈包、肉包等通通有啊 汤圆、馄饨、贡丸有在卖生的，喜欢可以外带回家自己煮，价格会便宜一点 鲜肉汤圆—55元 《施家鲜肉汤圆》挑选一年以上的过冬圆糯米制作汤圆 洗涤、浸泡、磨浆、脱水、搅拌等过程完全依赖多年老经验，连下粿粕的时间与比例都很重要，步步讲究才能维持稳定的品质 这里的汤圆个头相当惊人，是我目前吃过的咸汤圆之最 皮儿的黏与Ｑ表现得十分细致，绵细滋味让糯米气味在口中越嚼越香 内馅肥瘦猪肉比例为10:1，口感Ｑ弹的让我觉得好像肉圆馅或贡丸啊！ 虽说肉汁有锁住，不少人也爱弹牙肉馅，但我偏好再软一些，单纯个人喜爱较爱《燕山咸汤圆》的内馅 汤头走清爽路线，油葱与虾米气味较为明显 ，茼蒿量给得蛮多的，冬天吃咸汤圆还是配茼蒿最对味 焢肉饭—55元 忘记是从哪看来的，有人推荐来《施家鲜肉汤圆》必吃焢肉饭 焢肉本人不走卤得软烂路线，油度、咸度没那麽高，但是有卤入味的，只是少了一点大口扒饭的爽劲 简单搭配笋丝、酸菜肉燥，以一碗55元来说cp值还蛮高的，是很朴实的古早味美食 吃过一次以後，不难想像为何《施家鲜肉汤圆》可以飘香近一甲子 便宜大碗、餐点选择又多，即使拿不定主意要吃什麽，走进来随意点就能拥有饱足的一餐，也不需要花太多钱 元宵、冬至想吃咸汤圆的人，经过延三夜市附近，顺路来碗《施家鲜肉汤圆》是OK的 但若以细致度来说，双连人还是比较喜欢《燕山咸汤圆》啦 施家鲜肉汤圆 地址：台北市大同区延平北路三段58号 电话：02 2585 7655 营业时间：周一-周日11:30–23:00 ----- Sent from JPTT on my iPhone --

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