完整一二访图文： https://bit.ly/3qbvC9t ---------- 绿境Aroma 地址：台北市大同区哈密街59巷47号 电话：(02)2597-9466 时间：12:00~15:00 17:00~20:00 Thu~Mon ---------- 纯投机的浮夸餐厅愈来愈多， 动不动自夸使用什麽厉害食材或工序的， 或假借名义设一堆莫名其妙的用餐规矩， 难得遇到一间愿意纯花心思在食物细节与内涵上的业者，就是开心。 首访内容： ---------- 套餐 炸鸡咖哩(NT.250) 麻婆豆腐(NT.250) 单点 烟燻起司炸鸡(NT.120) ---------- 小店面简单朴素，座位仅容四人，但丝毫不拥挤。 冰水上桌就感到窝心，原来这杯子竟有事先冰镇过。 麻婆豆腐是没吃过的风格。 细致的微辣与麻，但与心中的理想仍有那麽一点点落差。 咖哩上桌时顺势解说： "我们主要是使用了绿荳蔻与孜然。" 入口时诧异，似乎还嚐到肉桂，不过不太好意思问。 "呃，好像有一点点肉桂的味道？" "对没错，有放一点肉桂，你竟然吃出来了。" 鸡肉熟度抓得极好，柔软多汁，但最意外是分量相当大。 套餐里每道各自有不同的香料配方。 连看似平凡的卤蛋，甚至炸马铃薯都不放过。 更讶异是不同套餐附的饮料竟也不同。 麻婆是东方美人茶，炸鸡咖哩则以苹果煮汁再掺香草。 单点的炸鸡亦不落俗套，以姜腌渍然後油炸，出餐前刨下烟燻起司。 整体餐色纯以香料而言，绿境不属重口味，而是讨人喜欢的轻柔层次。 首次来访没料到会吃这麽撑，这麽开心。 回想前阵子在某家文青猪排花三百多， 吃不到半饱，续白饭一碗要50，问题是配什麽，乾柴的猪排吗？ 只好结帐去夜市续摊，与本日这餐相比根本天壤之别。 更重要是， 这家丝毫不拘束的用餐气氛，让人重新感受当顾客的美好。 -- 我的粉丝团： https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet --

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