餐厅：古家咖喱 地址：台北市大同区延平北路二段144巷6号1楼 电话：0935-905-262 营业时间：周一至周六 1100-2000（周日休） 邻近交通：捷运双连站出口1，1km脚程约13分钟 图文纪录：https://jingxuan.tw/gu-curry/ 古家咖哩菜单，一页简单明了，餐点以椰浆咖喱汤/汁、福建虾汤、大卤汤及咖喱叻沙汤 为四大汤底，再搭米饭、面及米粉等客制化，价位约10-130TWD，在日渐文青化偏中上消 费的迪化街商圈里算是佛心平价店。小店内用位子不多（目测约7-8个），用餐尖峰时段 难免需要等候（坐满人的话位子有点逼），无低消、无10%服务费、仅收现金。 泰式奶茶 Thai Iced Tea（60TWD），味道其实还不错，古家餐点多属重口味，所以来一 杯泰奶可以适时转换口味。 福建虾汤面 Hokkien Mee/Prawn Noodle Soup（130TWD），以虾头及大骨等熬煮汤头再加 上叁巴酱提味，这浓郁咸香的味道就好像被大海拥抱一样，温润汤头也不会太呛有锁喉的 不舒服感。虾面配菜有虾子、猪肉片、蕹菜（即空心菜）、半颗水煮蛋及黄油面，特别喜 欢那一撮油葱酥的点睛，让这一碗家常福建虾面更添风味。 椰浆咖哩鸡饭 Coconut Milk Curry Chicken Rice（130TWD），这温厚椰浆咖喱真的是让 人回味无穷，咖喱味、鸡肉嫩鲜实在难以抗拒，下饭是一定的，香料咖哩留在齿颊间的香 气是满足，每一口都洋溢着马来西亚妈妈家常爱心咖喱的气息。 马来西亚叁巴辣酱 Malaysian Sambal Sauce，二访古家咖哩发现桌上多了随桌辣酱，试 了一些辣度不低，若比较喜欢重口味的虾面或咖哩叻沙，非常推荐添加一些辣酱到汤里， 让汤味瞬间升级。 椰浆咖喱叻沙汤米粉 Coconut Milk Curry Laksa Rice Noodle（100TWD），这属马来西 亚南部（及新加坡）典型的咖喱叻沙汤头味相对比较清淡些，配菜颇丰富有肉片、油豆腐 、丸子、花椰菜及半颗水煮蛋，使用的是细米粉口感尚可。後来加了一些叁巴酱陪着吃， 味道确实比较符合记忆中的大马咖喱叻沙咸香。 大卤面 Da Lu Mien/Lor Mee/Braised Noodles（100TWD），第一次在台湾吃到马来西亚 及新加坡式卤面很是兴奋鱼期待，卤面汤头以虾汤为基底再以黑酱油上色，油面呈现出来 的亮泽是讨喜的，配菜有虾子、肉片、丸子、蕹菜及油葱酥。本来就喜欢羹汤的我们，实 在喜欢这卤汁及面条的顺滑口感，一开始喝汤还是觉得味道不够，但慢慢的当汤味在嘴里 挥发後，顿感饱和及温厚。 图文纪录：https://jingxuan.tw/gu-curry/ --

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