餐厅名称：慢慢弄乳酪坊 消费时间：2021年/2月 地址：台北市大同区延平北路二段272巷16号 营业时间：12:00~21:00 (周一二休) 图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69558390 阿角红烧肉对面巷子里的慢慢弄，是现在台湾很多高级餐厅指定使用的乳酪， 店内也有供餐，早就想来探探了，这次简单吃了些东西感觉蛮不错，慢慢弄乳花必点！ (马背起司温沙拉) 这道沙拉很好吃，温度比预期更热一些、香气有起来， 比如甜椒那些，尤其喜欢煎过的马背起司， 带延展的嚼度以及起司味都很合我胃口。 (番茄罗勒瑞可塔面疙瘩) 不是马铃薯，而是Ricotta起司做的面疙瘩， 少了些Ｑ软、呈现的是柔滑，番茄汤底不浓重， 也许是想要衬托起司的风味？ 里头还放了小块的mozzarella，口感不单调。 (慢慢弄乳花) 说是招牌甜点不为过，很有趣~很像豆花，但吃起来完全另一回事， 质地更绵顺并带有起司奶香，搭配红茶糖水，非常好吃的甜点。 -- 累积造访1,600间餐厅/小吃的Google插旗地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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