※ [本文转录自 Food 看板 #1V_4d0FR ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 标题: [食记] 台北大同－台北桥头卤肉饭｜铜板庶民小吃 传统美食阵阵飘香 时间: Mon Jan 11 20:51:07 2021 餐厅名称：台北桥头卤肉饭 消费时间：2021/1 地址：台北市大同区延平北路三段24号 电话：0921-358-873 营业时间：18:00-00:00 每人平均价位：100 可否刷卡：否 有无包厢：无 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/556536677 ] 卤肉饭、刈包、四神汤可以将台湾的庶民美食完美诠释，不用百元价格就可以品尝到美味 的台湾味餐点。 延三夜市因为靠近延平北路三段而得名，由於早期常聚集临时工，所以自然有着大量平价 且有饱足感的传统美食，依偎道路两旁而生。 随着交通便利及大桥头捷运站的开通，前往延三夜市的人潮日渐成长，各美食摊贩一一被 挖掘，从社区美食摇身一变，成了许多旅客造访的美食集散地。 -- 「台北桥头卤肉饭」位於延三夜市中，是一间小摊贩，两张内用座位就摆放在一旁骑楼。 虽摊位不大，但排队人潮从没有停过，除了内用之外，外带客人也不少，而老板夫妻俩也 合作无间，速度算是挺快。 -- ▲四神汤 $45 「台北桥头卤肉饭」的四神汤意外清淡，更凸显出食材的原味，料也给的不少。 薏仁保有Q度，小肠无腥味十分软嫩，搭配重口味的饭类或是刈包都挺合适，另外可以免 费加汤也超佛心。 ▲刈包 $45 刈包里头夹的是肥瘦相当的五花肉，有特别偏好可以跟老板说要偏肥或是偏瘦。 瘦肉部分相当软嫩，肥肉部分则不腻口，我很少会有不排斥的肥肉，卤汁不过咸带有香气 。 由於刈包本身偏软，加上酸菜量多，所以整体偏湿润，吃到最後会有点软烂不好入口。 我想，如果是「蓝家割包」的皮加上「台北桥头卤肉饭」的五花肉，就能成就我心中最满 意的刈包了吧。 -- ShinyBan×Life- https://shinyban.pixnet.net/blog IG- https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ --

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