餐厅名称：赤铁 广岛烧专卖店 消费时间：2020/11 地址：台北市大同区赤峰街49巷2号 营业时间：12:00-21:00 (周一公休) 每人平均价位：350-450 推荐菜色：明太子广岛烧 牛舌 茶碗蒸 官网：https://www.facebook.com/AKATETSU2020/ ---------------------------------- 图文食记： https://adaitalk.com/taiwanfoodie/taipeifoodie/8527/ ---------------------------------- https://imgur.com/ouIzoev 位於双连站旁的赤峰街， 有许多五金、车用零件店，至今除了这些商家外， 进驻了许多文青小店，从服饰、陶器、文创… 到餐厅、咖啡厅、甜点… 而又以日式风格居多， 这次我们就来尝新近期才开幕的 广岛烧~ 晚上前往时，超级有日本的感觉啊~ 【环境】 非常喜欢店面的设计， 他们保留了大理石地板，选用磁砖墙与木门搭配， 营造出很有质感的复古风格，与其本身老屋相衬无违和~ 我不熟悉这种木门的种类， 但不是那种一眼看穿贴皮的廉价感 (很重要!) 假日晚上生意超级好!! 店员及厨师都是日本人，店内又放着日文歌， 真的会以为自己在日本~ 外墙的磁砖颜色好喜欢，每一块的绿与蓝都不太一样，超美! 店内的黑白磁砖拼出的花色，让墙面不单调却又不抢戏~ 喔~对了! 门口候位的木板凳，也是好看的绿色~ 里面空间不大，2/3都是煎台跟座位， 位置有9个，因此候位时间也会比较久喔~ 候位登记要找店员，他会使用平板APP登记，感觉比较有系统，还不错! 大阪烧超多层，好像叠叠乐，里面到底有什麽呢? 可以看这张图解，十分详细! ▼ 【餐点】 菜单 明太子广岛烧 NTD 360 我们都是第一次吃广岛烧，觉得很满意~ 每一层不同的口感味道都有分别， 但一起入口却很搭。 第一层薄面皮虽然煎最久，仍然很Q； 高丽菜丝完全熟透，湿润有甜度； 面条在一旁锅煮後再上煎台加入叠叠乐，原本水分收乾挤压後的口感很特别， 觉得这面条好吃好像很重要! 软Q又扎实，已经不是乾面了~ 另外，各种酱料会分别撒/涂 在每一层之中， 虽然口感仍是偏咸，但两人分食并且配着小菜、饮料， 是非常够味的~ 总让客人目不转睛想一直看大阪烧叠高过程， 比铁板烧还好看~ 哈 牛舌 NTD 150 只有4片的牛舌，超好吃~ 1分钟内吃光! 茶碗蒸 NTD 60 陶杯装的茶碗蒸，应该是自己制作， 吃起来味道比较单纯~ 蒸蛋绵密没有什麽气孔唷! 毛豆 NTD 50 很新鲜，咸度比较低~ 感觉吃日式都一定要点一下才对! 哈哈 乌龙茶 NTD 60 小插曲，我们点乌龙茶时， 当下貌似已经没了， 但店员也没有请我们换， 而是找空档冲出去买一瓶~哈哈哈 真是辛苦了!! 我们非常满意， 即便等了半小时， 都没又扣分感~ 可能是整体都感受到他们的用心吧!! 只是疑惑，如果我一个人想吃，好像没办法耶...肯定吃不完?! PS 上图的窗口，其实是日本最常看到的"立吞"， 当天有两组客人在那里喝酒聊天， 都是日本人~ 哈哈~他们整个很习惯这种模式! -- 我们是阿呆夫妻过日子主要分享国内外旅游、美食 部落格：https://adaitalk.com/ Instgram：https://www.instagram.com/adai_talk/ FB粉专：https://www.facebook.com/Adaitalk --

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