餐厅名称：元味料理 消费时间：2020年/4月 地址：台北市大同区华阴街227巷2号 营业时间：AM12:00~PM6:00 (周日休) 图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68875435 我对台北後站比较不熟悉，华阴街不常来呀， 巷内有家中式小炒在我所知的一些吃家中流传， 其实眼睛看看照片大概可判断一二，就找个可以闲晃的时间过来吃午餐~ 在王爷庙的巷子内，门口两旁有两盏古老的灯写上元味两字， 里头根本是自宅客厅吧，老板和外场妹妹说不定就是家人， 旁边小厨房传来阵阵煎炒声音，原想点菜单上的中卷， 妹妹说今天只有带卵小卷，问了一下做法，用煎的~那就这个吧！ 两菜一汤一主食，先上炒牛肉~牛肉炒菠菜， 重味和清炒之间取得平衡的顺口沙茶味~不错， 再来就是挺不简单的番茄炒饭，上桌时便飘来阵阵酱油香兼锅气， 肉丝洋葱鸡蛋，饭粒分明具相当弹性，仅裹着一层薄油， 蕃茄味儿微带甜酸藏在里头，美味且十足耐吃。 这一锅炒的饭量不会太多，将调味火候控制精准， 有点像东区的萧家小馆，萧家的番茄炒饭也好吃， 不过以我喜好元味更胜一筹。 小卷比较晚上桌，应是中小火煎熟煎出香气， 姜片也煸出了薄脆，纤维是嫩的不老， 配着巨型小卷吃很舒服，肉质弹牙好嚼不会韧、卵也脆脆~ 蛤蜊汤也蛮鲜，食材有挑过，结帐550元， 老板不知什麽背景出身(哪里来的高手)，改天可再访。 -- 我的台湾Google美食地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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