※ [本文转录自 Food 看板 #1UF2wcW4 ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 卖面炎仔 台北美味传统面店 大推红烧肉 时间: Thu Feb 6 23:20:03 2020 餐厅名称：卖面炎仔(金泉小吃店) 消费时间：2019年/12月 地址：台湾台北市大同区安西街106号 电话：+8862 2557 7087 营业时间：08:00 - 15:00 每人平均价位：220 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：红烧肉 官网：https://www.facebook.com/noodleyeh/ 图多Blog好读版: English: https://reurl.cc/rlm1Yx 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/02/blog-post_5.html 2019年12月29日，这天早上和朋友们约好了一起吃早餐 所以我们来到位於台湾台北捷运大桥头站附近的卖面炎仔 虽然外观看起来只是普通的面店 但是却有得到米其林必比登的推荐 我们来的时候人还不算太多 一进来就刚好有位子坐 这里的菜单没有特别标价钱 会依照人数安排食物的份量 我们每一个人都点了一碗乾面 其他的小菜则点了花枝，鸡肉，鲨鱼烟，三层肉以及红烧肉 https://imgur.com/Ohzr6HS.jpg 这里乾面拌上酱汁和辣椒 作为主食吃起来蛮好吃的 https://imgur.com/3g9WgtW.jpg 接下来则是来把每一盘小菜都吃看看 鸡肉我们点的是後半段的腿肉 鸡肉口感吃起来紧实有劲 也不会过份油腻 非常好吃 而花枝口感吃起来新鲜Q弹 花枝搭配酱料或者直接吃都超级好吃 而鲨鱼烟和三层肉放在同一个盘子里 鲨鱼烟带有一点烟燻香 而三层肉吃起来不会太油腻 我觉得很刚好 不过最让我觉得惊艳的 当然就是这里的红烧肉 红烧肉的外皮炸得酥脆可口 里面则是肥瘦相间的三层肉 恰到好处的油脂吃起来香气十足 绝对是招牌中的招牌！ 因为当天下雨的关系 让我们想要再加点一碗馄饨汤 https://imgur.com/Ne60Cdj.jpg 大骨高汤的香气十足 洒上一点白胡椒粉更能引出汤的香气 加上馄饨本身新鲜滑嫩 是很不错的结尾！ 确实是相当美味且有特色的台湾料理 米其林必比登的推荐当之无愧！ 而且价格相当平实 我们三人合计约花670 TWD (= 22.3 USD) 在我们吃完之後已经是早上十点 店门口排了更多的人 建议要来吃的话最好早一点来 可以省下不少排队的时间！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 日本 台湾 越南 新加坡 汶莱 马来西亚 加拿大 香港 南韩 泰国 美食&景点 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (123.0.37.84 台湾), 02/06/2020 23:20:27