餐厅名称：稻舍URS329 消费时间：2019/1 地址：台北市大同区迪化街一段329号 电话： 02-2550-6607 营业时间:12:00-15:00；17:30-21:00 每人平均价位：400 可否刷卡：可 有无包厢：无 [*BLOG:] http://shinyban.pixnet.net/blog/post/466826693 【本篇为稻舍URS329邀稿试吃，无收稿酬】 大稻埕，因为具有可大片晒稻谷的空地而得名 自1860年淡水开港後，成为台北最为繁华的物资集散中心 但在战後因为功能丧失及产业竞争，人口外移，导致地区逐渐没落…… 而台北市都更处在2014年推动了URS329．希望能找回过往的繁荣 「稻舍URS329」率领了团队，企图以餐厅形式唤回民众对大稻埕的重视 -- 「稻舍URS39」位於迪化街中，从捷运大桥头站走来仅需五分钟脚程 若是自行开车，不到一百公尺处有收费停车场，交通算是便利 附近的建筑物尽是一栋栋具有百年历史的红砖老屋，走在街上到处看看，也是一种视觉享 受 这面复古缤纷的墙面，使不少经过的游客驻足拍照 店内一楼为用餐区，维持原本百年老宅的样貌 具有年代感的砖墙与砖瓦地板相得益彰，一些摆放的家俱看似也是老件 木色桌椅配上黄灯，整体营造出怀旧又闲适的氛围，实在醉人！ 走到一楼深处，有扇门可进入小庭院中 墙面上的画作和随意摆放的一些盆栽，在砖墙的包围下，似乎一切都那麽合理 「稻舍URS39」的二、三楼是展览空间，以大稻埕为主题，不定期举办讲座、展览或表演 -- -- ▲梅酿青芒果气泡饮 $140 这道饮品是以青芒果，就是平常听到的情人果，加上梅子及气泡水制成 喝起来酸酸甜甜，甜度比想像中低，气泡水的沁凉很适合夏天饮用十分消暑！ ▲塔香酱爆鸡客饭 $350 客饭有主菜、白饭、汤品及三样小菜 小菜部分会随店家采买到的食材做更换 当天吃到的分别是无花果、菜心、时蔬，比起许多餐厅来得精致 而汤品部分则是金针花汤，口味较为清淡单纯 「稻舍URS39」的米饭是现辗现煮，每一粒米都剔透饱满 不论色泽、香气都是一般白米饭所望尘莫及 店家将71号益全香米煮成偏硬的口感，越是咀嚼越能感受其淡淡的甜味 而店家也有另外提供猪油及酱油可以自行添加，做成猪油拌饭更是与老宅的氛围相互呼应 塔香酱爆鸡和三杯鸡雷同，上头炸过的九层塔香气十足 而爆香的姜蒜、米酒及酱油更是入味至鸡肉中，超级下饭 不得不说这里鸡肉的处理恰到好处，即使鸡皮也毫不油腻，也没有不适的软滑口感 一口鸡肉就能扒上好几口饭，超级过瘾！ ▲樱虾芋泥鸭客饭 $350 这份客饭小菜有所不同，分别是黑糖豆干及果汁冬瓜 这道樱虾芋泥鸭客饭是店家的新菜色 是将大甲芋头磨成泥，包裹住一丝丝的鸭肉 以油炸方式处理，外头酥香，内层芋泥绵密香甜，又能尝到香嫩的鸭肉 上头再添加酥脆的樱花虾跟雾峰米香，更将口感及香气提升了一个层次 整体我给予非常高的评价，有特色、有记忆点，重点是非常美味！ -- 「稻舍URS329」不仅是一间料理美味的餐厅 还承载了老板对於米业的热忱及想要复苏的决心 是一间我会想要推荐朋友及家人的台湾特色餐厅 也很适合带国外的朋友前往用餐，用舌尖体会台湾历史及台湾之美 用餐过後在大稻埕随意浏览晃晃，享受这彷佛穿越时空的历史街景 【本篇为稻舍URS329邀稿试吃，无收稿酬】 --

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