餐厅名称：阿辉现炒黄牛肉 消费时间：2019年/1月 地址：台北市大同区凉州街30号1楼 电话：02-22528073 营业时间：11:00-20:00, 周一公休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_22.html 难得休假日，巧遇迪化街年货市集开张，便以逛年货大街为名 ，行大同区食物探索之实。第一站来到位在凉州街上的阿辉现炒牛 肉。 　　抄得牛肉锅推荐，但菜单上并未寻着，便简单点了盖饭、热炒 、卤味和汤品。 牛肉盖饭 110元 姜丝牛肉 180元　炒牛杂 170元 牛肉盖饭卖相有点单薄，芥兰菜份量不多，牛肉又更显稀少。 芥兰爽脆无苦；牛肉弹实入味。 　　姜丝牛肉并非之前在中坜吃到的酸味风（类似姜丝大肠），而 是姜丝爆炒牛肉，是个人喜欢的咸香路线，比盖饭的牛肉又更重口 些。点碗白饭配姜丝牛肉，或许比吃牛肉盖饭过瘾。 炒牛杂同属下饭款，牛杂处理得挺好，该嫩者嫩，该弹者弹， 亦无恼人的臊味。 卤花生 60元 现煮牛肉汤 100元 　　卤花生保留了花生紮实感，私心偏好再软透点的版本。卤汁清 淡微甜香，适合单吃。 　　牛肉汤喝不惯。汤头鲜味一般，胡椒下得稍重；牛肉虽在上桌 後就赶紧捞起，肉质还是略老，让人怀念起台南牛肉汤里的牛肉。 　　在查询资料时发现，以「阿辉牛肉」搜寻，较多的食记为阿辉 牛肉城，让人倍感好奇，有机会该去嚐试一番。 延伸阅读： 台北大同区。水蛙园 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_14.html -- --

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