李亭香饼店(本店)|李亭香饼艺学苑 电话：02-2557-8716 地址：台北市大同区迪化街一段309号 ========================================================= 好读板网址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/44399773 ========================================================= 「李亭香饼店」创立於清光绪21年 (西元1894年)，至今已传承至第五代，在迪化街可是 屹立不摇的百年饼店，坚持纯手工并依循古法制饼，保留了传统汉饼的好滋味，除此之外 更将传统雪花泡芙加以改良升级成李亭香经典小泡芙，推出後获得一片好评，还获得"台 湾马卡龙"的美称；近年「李亭香饼店」为推广传统制饼文化成立了「李亭香饼艺学苑」 ，只要对手作烘焙有兴趣的人都可以报名体验，夫妻、情侣或是亲子档皆适合，小朋友可 以透过体验课程更加认识传统汉饼。 李亭香饼艺学苑 李亭香经典汉饼体验。平西饼|冰馅饼 报名费用为$450/人，$860/两人，活动时间为1.5小时，然後内容包含DIY材料、糕饼制作 教学、美味茶点、一日会员卡优惠。 「李亭香饼艺学苑」位於「李亭香饼店」门市的二楼，出入口则在门市的侧门，有课程进 行才会开门接客。 「李亭香饼艺学苑」的手作体验区还蛮宽敞的，一班可容纳约36位学员。 幸福平安龟敲敲乐DIY 虽然这回PEKO参加的是平西饼(冰馅饼)DIY汉饼体验，但其实「李亭香饼艺学苑」的幸福 平安龟敲敲乐也是很受欢迎的课程之一，有兴趣的朋友可以上「李亭香饼店」的官网查询 相关细节。 主要是手作烘焙体验课程，但因为课程轻松有趣，所以吸引很多爸爸妈妈帮孩子报名体验 ，不过由於平西饼DIY体验活动会有小塑胶刀切割的步骤，小朋友需为7岁以上才可参加。 一开始「李亭香饼艺学苑」的老师透过影片告诉学员「李亭香饼店」的历史由来。 平西饼的内馅为白凤豆馅，因为品嚐起来冰冰凉凉的，所以平西饼又称为『冰馅饼』，制 作材料包含硬红冬麦、软白麦、白凤豆以及红云豆。 DIY体验课程前老师会请小朋友通通上前，一边说明一边制作，让小小学员能透过眼睛先 体验平西饼的制作过程。 虽然老师说得很清楚，但PEKO的鱼脑袋还是会忘记，这时桌面上的步骤解说图就派上用场 啦!! 看似简单的杆皮、包馅以及揉捏，实际作起来可不简单，因为一个不小心就会没包好，馅 料就会外露。 要作出独一无二的平西饼，就请你发挥创意用塑胶小刀做出花纹。 割好花纹的平西饼就准备送入烤箱啦!! 由於烘烤平西饼需要20分钟，「李亭香饼店」的服务人员很贴心的送上茶点供学员们品嚐 。 除了茶点，「李亭香饼艺学苑」的老师还端出动力沙让小小学员们玩幸福平安龟敲敲乐。 DIY的平西饼香喷喷出炉啦!! 结果花纹割比较深的反而好看，抹茶波萝整个有点四不像，原味的平西饼看起来像法式小 面包。 刚烤好的平西饼热呼呼的，咬口一下，绵细的白凤豆馅在口中化开，甜蜜滋味尽在不言中 。 吃不完的还可以用纸盒外带回家 体验课程结束後别忘了拿出「李亭香饼店」的一日会员卡，因为只要凭这张在「李亭香饼 店」购买任何一款伴手礼都有95折的优惠折扣。 另外，「李亭香饼店」有提供弥月试吃申请，符合资格的准妈妈们记得到门市或官网申请 哦!! 【好康报报】 分享+留言就有机会抽中「李亭香饼店」的平西饼礼盒(内含3咖哩/3白玉)x2 or 「李亭香 饼艺学苑」平西饼体验券x1，共三位朋友。(体验券时间可使用至明年四月底) 活动网址:http://peko721.pixnet.net/blog/post/44399773 【松山线。北门站美食】永乐米苔目|永乐台南土魠鱼羹|颜记杏仁露|茂丰花生汤|迪化街 |大稻埕|露西Lucy电影场景|永乐市场 http://peko721.pixnet.net/blog/post/41549755 【大台北美食攻略】捷运松山线美食推荐懒人包总整理(西门站、北门站、中山站、松江 南京站、南京复兴站、台北小巨蛋站、南京三民站、松山站) http://peko721.pixnet.net/blog/post/41505685 -- PEKO の Simple Life 部落格-http://peko721.pixnet.net/blog 粉丝团-https://www.facebook.com/pekoblog --

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