网志好读版：http://meet-food.blogspot.tw/2016/11/doricious.html 餐厅名称：朵颐排餐馆 消费时间：2016年/10月 地址：台北市承德路一段1号B3F(京站BF) 电话：02-2552-6898 营业时间：11:30-17:00 17:30-21:30 每人平均价位：618/688/1988 + 10% 可否刷卡：可 有无包厢：无 当日点餐：美国特选级厚切牛小排、粉红桑葚樱桃鸭胸 推荐指数：7/满分10 美味度：7分 CP值：6分 环境及服务：7分 官网：http://www.doricious.com.tw 『资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文 无酬仅参与试吃活动 以下为个人心得分享 无因应厂商修改稿件』 位於京站B3 最近新开幕的这间朵颐排餐馆 是知名吃到饱餐厅 飨食天堂旗下的新品牌 主打从前菜 面包 汤品 啜饮 主餐 甜点 到饮料 共七品的完整套餐形式 让你从头到尾 大快朵颐 店内装潢风格相当明亮整洁 而且服务人员的素质都不错 满亲切的 先带大家看看菜单 套餐来说 除了双人份的安格斯黑牛肋眼(22oz)是1988之外 其余的单人排餐则是618及688的价位 以排餐 且是完整的套餐来说 这个价格算是中等不会太高 这天我们主餐是选择了美国特选级(Choice)厚切牛小排(8oz) 以及粉红桑葚樱桃鸭胸 一开始先送上面包 从左至右分别为 南瓜 五谷杂粮及蔬菜 朵颐的面包是自家烘焙的 我个人很喜欢 吃起来格外蓬松柔软 特别是南瓜的 带有南瓜的自然甜味 很棒！ 同时送上的还有汤品的部分 可以搭配面包一起使用 我们这次选的两种汤分别是 海鲜巧达汤 牛肝蕈菇汤 这两种汤头刚好都是浓汤 非常适合搭配面包享用 海鲜巧达汤带着香浓的起司味 料也满丰富的 吃得到蛤蜊 鱼肉等等的海鲜料 牛肝蕈菇汤则是完全打碎的蕈菇 非常浓郁 送上来就能闻到香菇的香气 搭配面包虽然酱料的味道会稍重 盖掉面包本身的甜味 不过可以增添咀嚼的口感 因为牛肝蕈菇汤不像巧达汤里面有料 这两道其实不管单吃或配面包都不错 接着是沙拉 我们选择的是鸡肉凯萨沙拉及小铁锅烤鲜蔬 鸡肉凯撒沙拉 他们家凯萨酱很出色 这是优点 搭配生鲜蔬菜及鸡肉一起吃 可以感受到凯萨酱浓郁酸甜的滋味 鸡肉虽然是没有脂肪的鸡胸肉 但不柴 这点也很棒 稍微可惜的是面包丁不是脆硬的口感 而是有点湿软 小铁锅烤鲜蔬 这道还不错 蔬菜都烤得恰到好处 保有内部的水分 吃起来松软 但外皮又有焦香味 特别是烤过的香菇 香气迷人入口软嫩 好吃！ 饮品部分选择的则是 特调奶茶 还算顺口 不过就比较平庸一些 果漾气泡饮 这个就很出色 洛神花茶搭配碳酸汽水 酸酸甜甜又带有洛神香气 开胃又解渴 会让人想一喝再喝 很推荐可以点这个！ 除了饮品之外餐间还有提供啜饮 今天喝到的是柠檬啜饮 其实就是冰沙的口感 在主餐来之前可以先去除口中之前吃过的味道 清爽的迎接主餐的来临！ 美国特选级(Choice)厚切牛小排(8oz) 肉本身相当厚实 属於较少脂肪的部位 虽然是七分熟但是仍保有软嫩 师傅的功夫还不错 吃起来是比较有嚼劲的口感 但不会有筋 简单搭配海盐就很好吃 它们家的海盐还加入了几种胡椒盐 吃起来有一种香气 很特别 瓷盘本身是热的 所以可以保温 在吃的过程中牛排不至於冷却而变味 粉红桑葚樱桃鸭胸 会点这爆完全是被这个桑葚酱给吸引了 实际上搭配鸭胸确实是很好吃 鸭胸本身有调味过带有咸度 搭配上甜味的桑葚酱 以及旁边的梅子酱 咸甜滋味都很搭 鸭胸份量上也很够 口感偏嫩且多汁 吃起来完全不会乾柴 这道我个人满喜欢的 酱汁上有巧思 鸭胸本身采用油封豪野鸭 也确实吃得出是相当好的肉质 吃完主餐之後当然要有甜点收尾 黑樱桃派 在起司派中加入黑樱桃的作法 不过可惜底层派皮稍微黏腻一些不够清爽 黑樱桃腌渍过後的味道倒是酸甜得满出色 手作提拉米苏 嗯 就还算可以的提拉米苏 不会过水 咖啡味也有出来 整体来说 朵颐排餐馆的主餐 前菜 面包 汤品 都是算满出色的 饮料 甜点虽然相较之下仍有一些需要加强之处 但整体这样吃下来不管份量 品质或味道上 其实朵颐都是还算不错 不失为一个约会聚餐的好选择 特别环境整体也相当有气氛！ 延伸阅读： 【饮品】台北内湖 珍煮丹 黑糖饮品专卖 嗯喜珍煮母哦 黑糖浓郁珍珠Q弹 确实真功夫 http://meet-food.blogspot.tw/2016/10/jenchudan.html 【和食】台北大安 神田食堂 大安日本料理 日式温馨小食堂 食材新鲜简单朴实 http://meet-food.blogspot.tw/2016/10/kamida.html 【体验】台中西屯 逢甲欢乐星 吃喝玩乐都在这里了！ 逢甲人气商场来罗 http://meet-food.blogspot.tw/2016/10/funstar.html 【台菜】台南安平 文章牛肉汤 观光客最爱人气名店 深夜来吃最对时 http://meet-food.blogspot.tw/2016/11/winchang.html -- 【觅食】 Me Food ★ Meet Food 美食推荐 / 旅游纪实 / 夜市攻略 http://meet-food.blogspot.com 【觅食】找美食粉丝团 https://www.facebook.com/meetfoodblog --

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