图文网：http://nakelly.pixnet.net/blog/post/43284097 说我宅在家，还不如说我爸比我更宅，为了当孝女， 为了爱吃牛肉面又足不出户的老爸，我只好亲自下厨>"< 但厨艺不佳的我，好在宏记刀削面推出"冷冻宅配"~~太令人感动了~~ 这家宏记刀削面是住在淡水的姐姐推荐给我的，听姐姐内幕消息~~ 因为店面在台北市，他们这群老饕一直鲁老板，最後由宅配的方案让全省都吃的到~~(洒 花) 牛肉是澳洲牛腱、筋肉，所以吃起来口感有牛肉的Q劲及牛筋的滑润， 如果是老人家要吃，建议面条散开後，多煮过2分钟，可以让肉更软， 老人家也比较好入口~~~第一次煮被我爸闲太Q>"<~~ 明明我们年轻人就要Q呀~~~~哈哈 面条是熟面，已冷冻锁住Q度，跟日本的赞岐急冻熟面一样， 只要汤头滚沸，面条下锅，面条一散开，就可以上桌了，Q度跟老板煮的一样唷！ 但第一次煮~~老话一句，又被我爸K了~~太Q了~~不OK~ 所以给老人家吃，请多煮个两分钟再上桌，不要像我一样第一次煮都被K~~ 这包就是汤头及牛肉，招牌蕃茄牛肉面的汤头，喝起来很顺口， 浓郁牛肉汤头带点甜甜的蕃茄味，刚刚上网查了一下，竟然有加大量的姜及蒜熬煮， 但真喝不太出来，名字应该要改成"养身蕃茄牛肉面"，不然吃不出来原来加了这麽多健康 的食材~~ PS 老人家不吃这麽重口味，且多煮两分钟汤汁也会变的更重，建议可以加一点水~~ 上桌摆盘也是很重要，第一眼要让人感觉美味~~~ 右上角是附的酸菜，建议不太吃酸的请少量，他们家酸菜真的有酸~~~ 中间不要以为是招牌蕃茄，其实是牛筋，蕃茄这麽大还得了~~~ 再自行加点青菜、葱花~~~视觉就PERFET 汤头及牛肉的热量也还好，不到200大卡~~~ 以下有食用方法，就造着煮，非常快速及简单~~ 想到店面亲自品尝：台北市大同区昌吉街104号(大同区公所对面) 宅配专线：(02)2638-1818 / 0905-371-099 https://www.facebook.com/hong.gi 懒的打电话，就加LINE，传传讯息就可以啦~~ 除了招牌之外，还有一般牛肉面及川味牛肉面可以选择~~我个人爱川味~~哈哈 --

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