图文： http://kuni.pixnet.net/blog/post/442710275 -------------------------------- 叶家肉粥(慈圣宫) 电话：0916-836-699 地址：台北市大同区保安街49巷17号 -------------------------------- 趁上午日正当中，走到老榕树下， 那是位於小吃圣地慈圣宫广场前其中一摊的叶家肉粥，坐定点餐。 除基本肉粥外(NT.20)，还有猪肝炸(NT.50)，蚵仔炸(NT.50)， 红烧肉(NT.50)及虾炸(NT.70)，顺便叫一份邻摊的空心菜。 五十年的老店到今天已经是第四代，摊前母子俩一人开始舀粥， 另一位熟练拿起菜刀切起红烧肉来。 叶家的粥清淡与个性单纯，一如典型的台式稀饭总是粒粒分明， 浮一点油葱，与最简单的酱油咸。 然後捞到两块肉羹时我突然又像稚龄小孩一般，想拿起来跟爸妈炫耀。 深炸的猪肝非粉肝，却半点不柴，好吃又耐人寻味。 虾仁肉质很弹，一旁的红烧肉肥肉较多，咬起来紧实， 可惜缺了甜，幸好有恰到好处的甜辣酱， 呃，这味道的组合竟如此熟悉。 最近实在很爱这种被阳光宠爱於一身的台式早餐， 暖照之下似乎吃完就能很有活力， 一边遥想以前父母年轻时是否也曾在这颗老榕树下吃饭，约会的样子。 相关延伸阅读： 卖面炎仔 http://kuni.pixnet.net/blog/post/442227521 阿华鲨鱼烟 http://kuni.pixnet.net/blog/post/294997085 阿角红烧肉：甜嫩而迷人 http://kuni.pixnet.net/blog/post/437209642 珠记大桥头油饭：爱上台味早餐 http://kuni.pixnet.net/blog/post/425657216 老阿伯鱿鱼羹 http://kuni.pixnet.net/blog/post/420031828 -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog 粉丝：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：https://goo.gl/TQbjev --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.249.186.55 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Datong/M.1452350635.A.03E.html