图文： http://kuni.pixnet.net/blog/post/425657216 ------------------------------ 珠记大桥头油饭 地址：台北市大同区民权西路186-1号 电话：(02)2557-6503 时间：06:00~14:00 Mon~Sat ------------------------------ 继老阿伯鱿鱼羹一行後， 这一天好不容易又起了个大早。 检视了待吃名单许久後直奔台北桥下， 为的是一家五六十年的老店： 珠记大桥头油饭。 走进店内， 老旧的空间诉说着年纪与岁月， 墙壁磁砖仍保持一定程度的洁白。 观察老板夫妇与客人之间的互动让我感到兴趣， 那是一种极为自然，又不做作的对话。 与其说是嘘寒问暖还有些超过， 不如说是老朋友之间那最为简单的寒暄可能更为恰当。 沉醉在古早情怀之中小菜逐渐上桌： 鲁肉饭(NT.20) 控肉(NT.35) 卤白菜(NT.30) 肉羹汤(NT.40) 油饭(NT.30) 荷包蛋(NT.15) 起初，卤肉饭味淡而不薄。 这样的调味与油腻全然沾不上边， 叫人吃惊。 控肉稍嫌无趣， 但白菜卤够软烂且入味程度佳，赞。 这东西算台味小吃的常客，许多卤肉饭名店都有提供。 只是要做得好吃并不容易， 好比三重今大的就不喜欢。 不知是哪儿听来的， 来这的老客人都会点碗油饭，上面铺一颗半熟荷包蛋， 戳破後让蛋黄流进饭里伴着吃。 今天我也来试试，首先单纯品嚐原味。 应该是吃过"最不油"的油饭了吧， 与肉燥搭一起简直要冠以淡雅来形容。 虽然如此"薄味"，却说实在地非常顺口。 唯一美中不足的是， 老板好像把我的荷包蛋煎过熟啦。 暂时似乎迷上了台味早餐呢， 但前提是... 如果能早起的话XD 相关延伸阅读： 阿荣香菇肉粥：罪恶的宵夜去处 http://kuni.pixnet.net/blog/post/424827548 施家麻油腰花：魅力家乡小吃 http://kuni.pixnet.net/blog/post/295004414 庆城海南鸡饭：简单就是美味 http://kuni.pixnet.net/blog/post/419581750 巫云：舒服惬意的云南家常菜 http://kuni.pixnet.net/blog/post/417603283 阿财虱目鱼肚：乾净酱油香卤肉饭 http://kuni.pixnet.net/blog/post/401140297 老阿伯鱿鱼羹：寻古早味 http://kuni.pixnet.net/blog/post/420031828 三重名店：今大鲁肉饭 http://kuni.pixnet.net/blog/post/295004204 -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog 粉丝：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw --

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