作者smilekevinyu (woohooyoo)
看板Datong
标题[食记] 个人觉得普通的北海道拉面─山头火
时间Mon Feb 9 22:41:24 2015
图文并茂版
http://woohooyoo.blogspot.tw/2015/02/blog-post_8.html
墨鱼饭定食 (面加大) NT 350 (+30)
糯米塞进墨鱼体内後
再以特制酱汁蒸热
是北海道函馆的名产
附上芥末酱
但是鱼腥味还是非常重
糯米好吃弹牙
吃得出饭香
整体来说并不难吃
令我摇头的就是海味太重
尤其是味蕾吸入後
回灌到鼻腔
那股腥味有点不敢领教
或许墨鱼的特色就是如此(我不知道)
爱的人可能很爱
但我不是很能接受
拉面的部分我选择酱油拉面
里面有鱼板 海苔 叉烧
叉烧洒上芝麻
味道和口感都好吃
定食的小菜倒是满敷衍的
如果蛋是给温泉蛋那会大大加分
菜就是无聊的冷菜
同行友人点的是日式炸猪排定食 NT 370
吃了一块猪排
觉得好吃但不特别
日式拉面最重要的是汤头和面条
汤的部分虽然是酱油但咸度适中不走死咸路线
黄面的部分比起屯京拉面的Q弹较有嚼劲
但面体并非我锺爱的一风堂式拉面
来自北海道的山头火拉面
就个人第一次吃而言
回头的意愿并不高
纯粹是个人喜好问题
在吃过一风堂 屯京 山头火後
还是比较习惯一风堂就是了
仅供参考
PS.服务是好的!
在外面排队时
店员会主动递上水
然後不断出来确认用餐人数是否到齐并安排入席
山头火拉面-京站店
电话:02-2558-2577
地址:台北市大同区承德路一段1号
营业:周日~周四 11:00~22:30 、周五、周六 11:00~23:00
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