作者thudadai (血压血糖血脂~三高~>"<)
看板Datong
标题[食记] 宁夏夜市 鸭头正二代~味道变了吗?
时间Tue Oct 7 22:33:08 2014
餐厅名称:鸭头正二代
消费时间:2014年/9月
地址:台北市大同区宁夏路36号 (大约位置)
营业时间:PM5:30~AM2:30
图文版:
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/58962898
趁着这次来宁夏夜市,顺道回味一下好久没吃的鸭头正二代,
之前来这儿就是要点上一碗卤肉饭+蛋包瓜仔肉汤,这样一套也算是这摊的特色,
不过今日吃了实在不算满意...
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之前觉得鸭头正二代的卤肉饭不错吃,一来是喜欢它富猪皮胶质的黏嘴滑顺感,
二来是在香喷喷的卤汁,简单的咸甜酱味与红葱头香气。
久违的第一口,咦?怎麽重要的香味变得很薄弱呢?
促进食慾的卤汁味儿也变得蛮淡的,唯有咕溜的猪皮口感尚存,
总觉得这次吃到的只徒具一个型了,虽说吃来不差但和以往相比似乎有落差耶?
拿到的这碗蛋包瓜仔肉汤,不够热,不知道该怎麽说,
碗里的瓜仔变得像是摆设的,汤的味道淡了些...
後来把鸭蛋包放在卤肉饭上配着吃,也是吃了大半碗,可是我吃完没有太大满足感哩...
到底是你变了,还是我变了呢?
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