餐厅名称：三多屋爸爸嘴 地址：台北市大同区太原路19号 电话：(02)25557708 营业时间：11：00-20：00(周一休) 每人平均价位：约250元 可否刷卡：否 有无包厢：无 图文好读版: http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/124824866 =====以下纯文字===== 离台北车站不远的太原路，行政区是在大同区，讲後火车站大家比较耳熟能详 三多屋爸爸嘴位於十字路口，每到用餐时间就人潮不断 不管内用或外带都要到转角柜台点餐(请别莽撞冲向前喔！) 到後方的黄线处排队，点餐後会帮各位安排座位滴 有普洱茶可以自取，外带餐具整齐排放(後方厨房也很乾净) 爸爸嘴LOGO散发出朴实日本料理师傅的FU 骑楼下有绿意相伴的用餐区，我们被安排在颜色鲜明的方桌 吧台前似乎是大家的第一首选 上次在龙都看到爱笑的鱼心情变得很好，爸爸嘴也有呢 木质素材摆饰仍不脱离鱼的主题 龙虾人人爱，但品质各异，老板在华阴街有自己的水产专卖店 渔货从基隆崁仔顶采买，除了日本进口，还有当季鱼种 对於海产买卖是专门科，餐厅提供的食材一定是挂保证的新鲜 吧台可以看到师傅的料理刀工及鲜的发亮的生鱼片 先倒好酱油乖乖等着料理上桌 每人都会随机附上一份甜点(当天是豆花，有时候会是水果) 附汤(MENU上皆会说明有无附汤) 别看这味噌汤平凡无奇，光是它的盛装碗是用碗公就很不平凡了 随兴舀起一汤匙，除了满满洋葱、豆腐，还有一拖拉库鱼块 味噌汤咸淡适宜，看了就心情愉悦、吃了又满是鲜甜的鱼料→这汤有诚意 今日特餐(250元) XO酱樱花虾鲑鱼炒饭香气扑鼻 炒饭的饭芯有入味，粒粒分明不是黏湿型 豪迈的鲑鱼卵及香葱和着樱花虾炒饭，鲜透饱满 可以看到块状而非小气的鲑鱼，不腥吃到最後也不会过咸 烤挪威鲭鱼先挖一块带皮的鱼肉入口，烤鱼皮酥脆微焦卡滋卡滋涮嘴极了 鱼肉嫩且没什麽刺，可以轻易的咀嚼下肚 挤点柠檬或沾些胡椒盐增添不一样滋味也很不错 豪华盖饭(480元) 生鱼片摆得很漂亮，远看像极模型 数一数超过10种海鲜，任一个角度看海鲜都散发出油亮色泽 南方澳的鲣鱼皮带脆口感，鱼肉Q嫩，冲突口感让我对它的余韵记忆好深 一大坨鱼卵直接奢侈张嘴吃，噗滋噗滋好甜呦 海胆完全没有苦味，下面好像有山药泥衬托，入口即化 加拿大牡丹虾甘甜(市场买一尾就要几爸抠了)，还有我爱的玉子烧 挪威鲑鱼的油脂丰富，还有些许奶香窜到鼻腔，好新鲜呦 澎湖海鲡肉质软嫩，所有的生鱼片厚切一公分，师傅刀工了得 软丝、海带丝、黑豆也都很甜，画龙点睛的好加分 北海道干贝比硬币还要大，同样甘甜 下面的白饭是我喜欢的冷醋饭，搅和全部海鲜夹杂醋饭扒入口，满口海味 闭着眼感受来自海洋的美味，幸福其实很容易制造的 後火车站好吃好玩的很多，值得去寻宝呦 《呷饱资讯》 三多屋爸爸嘴 地址：台北市大同区太原路19号 电话：(02)25557708 时间：11：00-20：00(周一休) --

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