图文版：http://bueplus.pixnet.net/blog/post/36146677 位在捷运民权西路站附近的昌吉街猪血汤，名称就真的叫「昌吉街猪血汤」，顾名思义， 这家店就位在昌吉街上，是家很有名的猪血汤专卖店。 记得六七年前来吃时，店里的菜色是以猪血汤为主，然後有一些简单的餐点供选择，没想 到现在菜色选择多了好多，所以除了猪血汤外，还点了卤肉饭和卤豆皮。 卤肉均是用肥肉，我觉得这真的是见仁见智了，有人喜欢要加瘦肉，有人可以接肉全肥肉 ，我是属於後者，因为那种嘴巴黏黏的感觉与猪肉油脂的香真是让人爱不释口呀，配上豆 枝，所谓的古早味就是这样呀。 卤豆皮我超爱的，咸咸甜甜又略带硬的口感，洒上一点油葱与柴鱼，一整个下饭，只要来 我一定会点这份小菜。 昌吉街猪血汤的猪血是切成大长方块，不像不新鲜的猪血吃起来会碎碎的，这家咬起来脆 脆有点弹性，很新鲜，很少吃到那麽好吃的猪血，店家有提供沾酱，但我觉得直接吃就非 常棒了。大骨汤中加了一点沙茶，喝起来很舒服，天冷时来上一碗非常过瘾。 除了传统的猪血汤外，想吃的豪华一点的可以点大肠猪血汤，也就是加了卤大肠，大肠卤 得很特，吃起来QQ带有咬劲。 印象中猪血汤多半是附属菜色，能够拿来当主打商品且能在这地区开那麽久还生意兴隆， 代表品质有一定的水准，只要经过附近，我都会想办法绕过来吃。另外提醒一下，如果想 来用餐，要嘛早点来，不然就是要避开用餐时间，否则很有可能要排队喔。 地址：台北市大同区昌吉街48号 电话：02-2596-1640 --

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