作者vavay (黑与绝对)
看板Datong
标题[请益] 想在大同区卖四川麻辣烫… …
时间Wed Jul 6 12:32:51 2011
在这边住了快一年啦… …
平常也是潜水在看大家的文章
去了一趟四川 学了整套技术回来
本来想要自己卖火锅的
但是因为资金不够、担心口味上大家不能接受
所以想要效法三顾茅芦 先从麻辣烫的形式做起
初期会卖麻辣烫、凉面、凉茶
我都是自己处理食材、自己煮高汤、自己调味
所以想要找个至少有四、五坪的空间
可以放快速炉、瓦斯、摊位、冷冻冰箱
请问一下 大家觉得 哪边比较适合卖呢?
可否给我一些建议… …
我自己还满想在中山捷运站附近的
可惜那边没有什麽空间…
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PS.有人家里在迪化街开店的吗? 想要长期配合中药材、香料、花椒、辣椒、郫县豆瓣…
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 111.248.168.144
1F：推 aqb624429:中山捷运附近是好地方！只是租金贵 07/06 12:42
2F：推 shadowla:我家是中药店 但药材的质跟价还是要多比较 07/06 13:09
3F：推 doze:捷运站附近已经有很多流动的卤味，如果要用高租金拼，不容易 07/06 13:16
4F：→ doze:还不如去宁夏夜市那边比较有机会 07/06 13:16
5F：→ doze:不过我觉得你最大的问题是搞不清楚自己的定位 07/06 13:18
6F：→ doze:toberich那边有给不少建议，不过你好像没有全部看进去 07/06 13:18
7F：推 autoinex:宁夏夜市这里 同类型的店只有民生重庆路口 07/06 15:56
8F：推 x0912587681:现在这麽热 你确定要夏天开吗.. 07/06 16:42
9F：→ vavay:谢谢doze 我有看了...所以才会想从摊车出发啊....... 07/06 19:00
10F：→ vavay:@x0912587681 嗯嗯…就是要从夏天做，才能趁机会调好口味 07/06 19:00
11F：→ vavay:@shadowla 谢谢，再跟您连络，去您店里看看…交个朋友也好 07/06 19:01
12F：→ shadowla:摁~先预祝你成功啦~~! 我也在离家近又找好吃的卤味店XD 07/06 20:51
13F：推 shiunny:开的话记得PO资讯喔~ 会去捧场的!! 07/06 21:18
14F：推 bbyyy:推一个！不过 不考虑 延三夜市吗？那边卤味少 07/06 22:17
15F：推 JunYan:大龙夜市吧... 07/06 22:57
16F：推 AndyPoPo:家乐福附近吧!!!人潮比较多 07/07 00:00
17F：推 mimikapple:延三夜市好像没有这一类的 07/07 11:43
18F：推 outctrl117:来延三夜市啦~ 07/07 11:53
19F：推 mimikapple:对阿 对阿 来延三啦(扭 07/07 11:54
20F：→ vavay:我对延三夜市不太熟…那边是不是只有卖晚上? 会有小间店面吗 07/07 16:37
21F：推 deerx:大龙夜市 07/07 17:24
22F：推 ro123eo:我家有间店面在重庆 凉州街口 约10多坪 07/07 18:43
23F：推 bbyyy:延三有小店面，而且 同性质的顶多一两家 07/07 22:31
24F：推 n924127:大龙夜市有川婆子麻辣烫和阿婆的状元香卤味了 有点挤 07/09 11:50
25F：→ n924127:延三只有一家鼎品卤味 而且不是主打麻辣 比较适合 07/09 11:50
26F：推 mauricew:双连附近考虑看看 07/10 03:31
27F：推 Antonias:我只想跟你说不要来大龙夜市，饱和了!! 07/10 16:46
28F：→ vavay:我去大龙看过，没有合适小店面，谢谢大家 07/10 19:10
29F：→ vavay:我会去延三看看的...但双连、中山2捷运附近还是会努力找的 07/10 19:11
30F：推 goldfish1109:来延三啦！目前唯一一家卤味不好吃！ 07/11 01:47
31F：推 starry17:拜托来延三! 我同意楼上!!! 07/11 03:53
32F：推 starry17:延三主要是做晚上 明天晚餐时帮你留意看看有没有小店面~ 07/11 03:58