※ [本文转录自 Food 看板 #1Dfm7yN5 ] 作者: thudadai (三高) 看板: Food 标题: [食记] 台北大同 正常小笼包(大同店)&阿发小笼包 时间: Thu Apr 14 22:17:29 2011 餐厅名称：正常鲜肉小笼包(大同店) 消费时间：2011年/4月 地址：台北市大同区兰州街115号 营业时间：AM7:00~PM2:00 PM3:30~PM8:00 (周日下午休息) 餐厅名称：阿发小笼包 消费时间：2011年/4月 地址：台北市大同区归绥街与延平北路交叉路口 营业时间：AM7:00~PM7:00 图文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/29122322 上次无意间经过兰州街发现居然有一家正常小笼汤包，我几年前也曾经吃过，不过 不是在宜兰吃，而是拿冷冻的在家里蒸来吃，好奇之下上网查了一下别人的食记， 才知道原来台北有好几家加盟店，既然这家离我住处这麽近後来就跑去回味一下啦！ 而这天经过归绥街也发现一家阿发小笼包，就顺道买来当午餐吃， 乾脆把这两篇写在一起罗！ -------------------------------------------------------------------------------- 上星期六到下午都还没吃东西，突然想到可以去买这家正常小笼包来吃，当然，我光 吃这小笼包怎麽可能够呢？所以我还吃了一个便当，不要被吓到，因为我今天也只吃 了这一餐而已阿~( ￣ c￣)y▂ξ 我是直接外带一笼汤包NT$55和蛋包汤NT$25，这间加盟店还蛮小间的喔，又位在 兰州街这个小路里面，我想应该蛮多人都不知道这间店吧！ 因为现蒸所以要等上5~10分钟，里头的小姐一直在包小笼包，因为材料是本店运来 ，所以我想吃起来应该是相差不大的，可以看到很多三星葱堆在那等着包进去~ 其实我是有点後悔外带！虽然我是5分钟之内就到家，不过小笼包还是要现场吃 才好，因为里头汤汁很多，所以打开盒子的时候都觉得形状有点怪怪的，但是 看起来还是很美味啦！ 主要还是因为夹起来的时候很容易黏底，一破掉感觉就差了，随着汤汁狂流， 我的"囧指数"也不断上升... 其实我也不太记得当初吃到的味道，现在吃起来呢，就是觉得葱香气很重，肉馅 带点微微的甜味，里头的汤汁口味不重，但还挺有滋味，还不错吃蛮顺口~ 加上一些店家附的佐料来吃也不错，微咸不辣的辣椒酱，沾一些提味用的，如果 住这不远有突然想吃正常小笼包的人倒是可以来这吃一吃~ 店家自制的汤品其实还不错喔~虽然这个蛋包汤刚打开来看好像挺阳春，蛋黄也不是 半熟的那种...(没办法，看到蛋包汤就会想到宁夏夜市半熟蛋黄的虾仁蛋包汤) 不过其实蛋黄吃起来也不会过熟，蛮OK的，而且我捞到下面才发现原来这是蛤蜊汤阿！ 蛤蜊还蛮多的喔！喝起来还颇清甜好喝的，这样25元蛮推的~ 接下来是位在归绥街和延平北路口旁的这家阿发小笼包，第一次来买，也不知道 好不好吃，一笼70元有10颗，正常小笼包大同店是55元8颗，所以两家都是一颗 7块钱嘛...我也不知道我算这要干麻，明明就是不同的东西(噗) 盒子一打开也看的出是粒粒饱满，这个外皮不像正常小笼包这麽黏滑，所以不会 黏盒子，但是一咬下去出乎意料的外皮还蛮薄的耶，不会有厚厚的面粉味~ 这个吃起来虽然不会爆汁，不过很滑顺，内馅吃起来还蛮像肉包的 ，略咸喷香，咬起来很扎实肉很多。 这家真的也蛮不错吃，块头颇大吃完十颗也会有饱足感，但是这个风味上来讲可能会有 略微的油腻感，有几颗里头还蛮不少油汤，不过对我来讲是还蛮喜欢这种感觉的啦！ 虽然口味上不能算是很特别的小笼包，不过我觉得C/P值还不错，有经过可以买来吃吃看~ --

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