图文版：http://superp.pixnet.net/blog/post/29512552 之前就有介绍过大稻埕慈圣宫的几家美食。这次介绍的是叶家肉粥， 而这家也是小吃教主舒国治写过专栏推荐过的小摊。 摊位一览（摊前时常都呈满座状态，不过後头通常还有位置） 老板忙着处理炸物 也可以从摊位後面点菜 摊位後面有摆些桌子，不过都有其属的摊位 我吃的是叶家肉粥，所以得坐「肉粥」的桌 只有一个人，所以点了肉粥，红烧肉，以及猪肝炸。 肉粥近拍$20（这就是比较台的粥，已经类似泡饭了，口感软烂但粒粒分明， 不过我还是喜欢广东粥那种的熬到米几乎化掉的风格。高汤味道颇为朴实温醇， 里面添加的萝卜丝增加了整体的口感。据说他们夏天时，里面的萝卜丝会改成笋丝。 不过里面我最喜爱的是一起煮的肉羹条，非常的有口感，调味也佳。 其实肉粥对我来说只是填肚子用而已，我的主要目标是这些炸物。 红烧肉$50(香喷喷的，是三层肉下去炸的，很嫩很好吃， 几乎跟万华的那家周记肉粥的红烧肉有的比) 炸猪肝$50(这道我非常的爱，外头裹面衣看起来极香酥可口，吃起来同样的美味无比) 炸的恰到好处，一点都不柴，断面就可看到里面涌出来的肉汁。我现在看到照片还会 开始嘴馋了起来。 以一个人来说，吃这样来当早餐算OK了。不过当然2,3个人来吃更好， 可以多点几道炸物分食，这样吃起来可以更为畅快过瘾。 叶家肉粥 台北市大同区保安街49巷17号 0916-836-699 09:00～16:00 --

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